Toto je vynikajúci čokoládový koláč pre milovníkov sladkého s ľahkým receptom. Na polevu tohto koláča sa pridávajú dátumy a arašidy, vďaka ktorým má neobvyklú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár múky
- - ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- - 1 čajová lyžička soli
- - 1 šálka cukru
- - 100 g zmäkčeného masla
- - 2 čajové lyžičky vanilkovej esencie
- - 1 pohár teplej vody
- - 1 pohár mlieka
- - 2 vajcia
- - ¾ šálky kakaového prášku
- - tabuľka mliečnej čokolády
- Pre glazúru:
- - 3 lyžice smotany
- - 1 čajová lyžička masla
- - 3 termíny
- - 2 lyžice nesolených pražených arašidov
- - ½ šálky nasekaných mandlí
- - 2 čajové lyžičky strúhanej pomarančovej kôry
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vo veľkej miske zmiešajte zmäknuté maslo, sódu bikarbónu a soľ.
Krok 2
Mliečnu čokoládu rozpustíme pomalým miešaním na miernom ohni v nepriľnavom kastróle. Rozpustenú čokoládu odstavíme z ohňa a spojíme do hrnca so zmesou z kroku 1.
Krok 3
Pridajte tam múku, cukor a kakao. Mixérom trochu vyšľaháme. Pridajte vajce, mlieko a vanilkovú esenciu a šľahajte asi 2 minúty. Pridajte teplú vodu tak, že ju jemne nalejete do misky.
Krok 4
Pred naliatím cesta do pekáča vymastite rastlinný olej. Formu na cesto vložte do vyhriatej rúry na 30-35 minút. Pripravenosť skontrolujte zhodou. Hotový koláč odložíme vychladnúť.
Krok 5
Na polevu zmiešajte smotanu, maslo, nasekané datle a arašidy v mixéri a dobre šľahajte, kým nevznikne hustá a hladká zmes.
Krok 6
Po ochladení koláča ho musíte opatrne pozdĺžne rozrezať na tri koláče.
Krok 7
Potom na každú kôrku naneste výdatnú dávku polevy a posypte ju mandľami a pomarančovou kôrou. Koláč necháme trochu nakysnúť.
Krok 8
Hotový koláč nakrájajte na kúsky a podávajte, ozdobte lyžicou šľahačky.
