Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto - 1 balenie;
- - vaječný žĺtok - 1 ks;
- - pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - úhor (údený) - 100 gr.;
- - krémový syr - 100 gr.;
- - avokádo;
- - majonéza - 2 lyžičky;
- - syr (tvrdý) - 30 gr.;
- - červený kaviár (losos) - 40 gr.;
- - olivy - 9 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Posypte lístkové cesto múkou a vyvaľkajte. Pomocou špeciálnej formy vystrihnite škrupinu.
Krok 2
Pomocou noža urobte niekoľko ľahkých rezov (nie skrz), aby cesto napodobňovalo štruktúru škrupiny.
Krok 3
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Pečte škrupiny na plechu na pečenie 15-20 minút. Potom vychladnúť.
Krok 4
Pripravte náplň. Avokádo rozdelíme na 2 časti, odstránime dužinu. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Krok 5
Všetky suroviny (syr, úhor a avokádo) zomelieme v mixéri. Pridajte majonézu.
Krok 6
Tartaletky rozkrojíme pozdĺžne na 2 časti bez toho, aby sme ich prerezali až na koniec.
Krok 7
Tartaletky naplníme cestovinami, posypeme syrom, ozdobíme olivovou perlou.
Krok 8
Ďalšia možnosť plnenia: zmes krémového syra a olív s prídavkom čajovej lyžičky červeného kaviáru.
