Rybacia Polievka

Rybacia Polievka
Rybacia Polievka

Obsah:

Anonim

Ukha je jedným z obľúbených jedál ruskej vidieckej kuchyne a stále je vítaným hosťom na stole v každej domácnosti.

Rybacia polievka
Rybacia polievka

Je to nevyhnutné

  • - 2 veľké tresky alebo 2 morské ostrieže
  • - 1/2 lyžičky. čierne korenie, čerstvo mleté korenie, soľ
  • - Bobkový list
  • - 3 mrkvy
  • - Cibuľa
  • - 3 veľké zemiaky
  • - 2 cukety
  • - 0, 5 lyžice. olivový olej
  • - citrónová šťava

Inštrukcie

Krok 1

Ryby umyjeme, olúpeme a zbavíme vnútorností a nakrájame na stredne veľké kúsky. Nalejte 2 litre vody do hrnca, dajte ryby, pár zrniek čierneho korenia, bobkový list, soľ a duste ich na miernom ohni 35 - 40 minút.

Krok 2

Ryby umyte, ošúpte a zbavte vnútorností a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Nalejte 2 litre vody do hrnca, vložte rybu, pár čiernych korení, bobkový list, soľ a duste ich na miernom ohni 35 - 40 minút.

Krok 3

Potom pridáme cuketu a povaríme ďalších 10 minút, pričom dbáme na to, aby zelenina nebola uvarená. Hotovú rybu vyberte z vývaru, mierne ochlaďte a rozložte na filety. Polovicu filé rozšľaháme v mixéri na pyré s trochou vývaru, potom sa vrátime na panvicu so zvyškom ryby.

Krok 4

Zmiešajte olivový olej so šťavou z jedného citróna a pridajte do polievky. Posypeme čerstvo mletým korením a podávame.

Odporúča:

Konzervovaná Rybacia Polievka

Konzervovaná Rybacia Polievka

Dnes v obchode môžete kúpiť čokoľvek za prijateľné ceny - mäso, kuracie mäso, čerstvé ryby. Preto si ryby v konzervách nectia. Ale zostávajú rovnako chutné ako predtým. A chémia so sójou sa do nich nedáva, na rozdiel od mäsových konzerv. Konzervovaná rybacia polievka pochádza z 80

Prečo Sa Najznámejšia Rybacia Polievka Volá „ukha“

Prečo Sa Najznámejšia Rybacia Polievka Volá „ukha“

Ukha je považovaná za tradičné ruské jedlo. Spočiatku hlavnou ingredienciou na výrobu tejto polievky neboli iba ryby. Mnoho starodávnych zdrojov napríklad spomína „hrachové ucho“, „kuracie ucho“alebo „mäsové ucho“. Za starých čias sa akejkoľvek polievke hovorilo ukha

Francúzska Rybacia Polievka

Francúzska Rybacia Polievka

Ruská kuchyňa je bohatá na rôzne polievky. Ak ale máte radi zaujímavé novinky, mali by ste svoj jedálniček doplniť originálnymi jedlami z kuchýň iných krajín. Skúste si pripraviť bohatú polievku z rôznych druhov rýb. Vynašli ho obyvatelia južného Francúzska ako spôsob použitia rôznych malých rýb, ktoré nie sú vhodné na vyprážanie

Fínska Rybacia Polievka So Smotanou

Fínska Rybacia Polievka So Smotanou

Ukha so smotanou je jedným z najjasnejších jedál fínskej kuchyne. Táto polievka sa tradične pripravuje výlučne z lososa. Pridáva sa k nej minimálne množstvo zelených. Je to nevyhnutné - 500 g lososa - Mleté čierne korenie - morská soľ - čierne korenie - maslo - 5 malých zemiakov - 1 hlava cibule - 200 ml krému (1 pohár) - múka - pár vetvičiek kôpru Inštrukcie Krok 1 Odstráňte kosti z rýb a nakrájajte filé na malé kúsky

Pstruhová Rybacia Polievka: Jednoduché Jedlo Pre Labužníkov

Pstruhová Rybacia Polievka: Jednoduché Jedlo Pre Labužníkov

Pstruh má nielen dobrý vkus, ale je aj veľmi užitočný. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a aminokyselín potrebných pre ľudský organizmus. Z tejto ryby sa dá pripraviť veľa rôznych jedál, napríklad polievka, ktorá poteší aj skutočných labužníkov