Cookies pripravené vlastnými rukami budú skvelým doplnkom pri pití čaju alebo priateľských posedeniach. Existuje veľmi jednoduchý a rýchly spôsob, ako pripraviť cookies, ktoré urobia dojem na vás a vašu rodinu a priateľov.
Je to nevyhnutné
-
- 1 polievková lyžica. soľanka;
- 1 polievková lyžica. Sahara;
- 5 lyžice. l. zeleninový olej;
- 0,5 lyžičky sóda;
- múka;
- 100 g orechov;
- 100 g hrozienok;
- škorica na špičke noža.
Inštrukcie
Krok 1
Primiešajte soľanku, rastlinný olej a cukor. Pridajte sódu bikarbónu, škoricu, orechy a hrozienka. Uhorka nálevová alebo paradajková. Iba to by malo byť čerstvé, nemať cudzie nepríjemné pachy. V opačnom prípade sa chuť sušienok zhorší. Orechy si môžete zvoliť podľa vášho vkusu - vlašské orechy, lieskové orechy, arašidy, mandle, kešu oriešky.
Krok 2
Môžete tiež pripraviť dva druhy cookies - zvlášť s orechmi a zvlášť s hrozienkami. Ak je to žiaduce, použite ako náplň akékoľvek ďalšie prísady - sušené marhule, mak, sezam, slnečnicové semienka atď.
Krok 3
Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti a do každej z nich pridajte svoju náplň. Potom múku preosejeme cez sitko a vypracujeme cesto. Mal by byť mäkký, ale zároveň by sa nemal držať na stole alebo rukách. Cesto prikryjeme igelitom a dáme na 10-15 minút do chladničky.
Krok 4
Potom cesto rozvaľkáme na vrstvu. Chuť cookies bude závisieť od jeho hrúbky. Ak sa vyvaľká na tenko, bude cukrovinka chrumkavá a drobivá. Ak ho urobíte hrubý asi 1 až 2 cm, bude vnútorná strana pochúťky mäkká a pripomína skôr perník. Čo je viac podľa vášho vkusu - vyberte si sami.
Krok 5
Z cesta nakrájame cookies. Môžete na to použiť špeciálne formy na pečivo, pohár s ostrými hranami alebo cesto jednoducho nakrájať nožom na úhľadné geometrické tvary. Každý koláčik v strede niekoľkokrát prepichnite vidličkou.
Krok 6
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Cookies dajte na plech a pečte 25-30 minút. Hneď ako maškrta získa krásnu červenú farbu, vyberte ju z rúry, preložte ju na tanier a zakryte čistou utierkou. Necháme mierne vychladnúť. Ak je to žiaduce, posypte na vrchole koláčikov práškový cukor.
Krok 7
Zatiaľ čo sa sušienky ochladia, uvarte čerstvý, aromatický čaj. Podávajte pochúťku s džemom, medovým džemom alebo kondenzovaným mliekom.
