Jemná omeleta so zeleninou, ktorá sa tiež nazýva omáčka z Denveru, sa varí v rúre. Vďaka tomuto spôsobu varenia je omeleta chutná, aromatická a vzdušná.
Ingrediencie na prípravu omelety v rúre:
- 8 vajec;
- 100 - 120 ml mlieka;
- 180-200 gr šunky / klobásy;
- 1/2 každej červenej a zeleno / žltej papriky;
- 200 gramov syra (najlepšie Cheddar);
- 1/2 cibule;
- 1 stôl. lyžicu masla a rastlinného oleja;
- soľ korenie.
Varenie denverovej omelety v rúre
1. Cibuľu olúpeme, umyté papriky zbavíme semien a mostíkov.
2. Pripravenú zeleninu nakrájame na malé kocky.
3. Panvicu rozohrejeme pridaním masla a rastlinného oleja.
4. Na panvicu nalejte korenie a cibuľu, opražte ich na strednom ohni.
5. Šunku nakrájajte na tenko a za občasného miešania ju tiež osmažte na panvici. Smažte všetko asi 4 - 5 minút.
6. Vajcia, mlieko so soľou a korením dobre rozšľaháme, pridáme nastrúhaný Čedar a vychladnutú zeleninu, premiešame.
7. Mierne vymastite formu vhodnej veľkosti a nalejte do nej pripravenú vaječnú hmotu.
8. Omeletu pečieme na 210 stupňov asi štvrťhodinu, možno trochu dlhšie.
9. Keď je omeleta hotová, necháme ju mierne vychladnúť a potom nakrájame na porcie. Táto omeleta je ideálna na raňajky aj večeru.
