Choux Veľká noc je pochúťka, ktorá bude chutiť mnohým. Varenie Veľkej noci je veľmi jednoduché, stačí sa len zásobiť správnymi ingredienciami a ísť do toho - uvarte si veľkonočný krémeš!
Je to nevyhnutné
- - tučný tvaroh - 500 gramov;
- - maslo, cukor, viacfarebné kandizované ovocie - každé po 100 gramov;
- - dva vaječné žĺtky;
- - mlieko - 2, 5 pohárov;
- - nasekané vlašské orechy - 2 lyžice;
- - vanilkový cukor - 1 čajová lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh pretlačíme cez niekoľko vrstiev tenkej látky, pretrieme cez sito. Žĺtky roztlačte s cukrom na bielo, pridajte mlieko.
Krok 2
Zmes nalejte do kovovej misy, vložte do vodného kúpeľa, za občasného miešania priveďte do varu. Udržujte v kúpeli, kým hmota nezačne hustnúť. Odstavíme z plameňa, pridáme maslo, miešame dohladka. Pridajte vanilkový cukor, orechy, nasekané kandizované ovocie.
Krok 3
Za stáleho miešania vstúpte do tvarohu v niekoľkých dávkach. Hmotu preložíme na gázu zloženú do dvoch vrstiev, zdvihneme okraje, zaviažeme ich šnúrkou a vytvoríme vrecúško.
Krok 4
Zvážte hmotu cez noc, potom ju vložte do pasochny (môžete mať inú formu), položte záťaž na vrch, položte ju na štyri hodiny na chladné miesto. Odstráňte tenká - veľkonočný krémeš je pripravený!
