Šaláty vždy zaujímali miesto na slávnostnom stole. Okrem obvyklého Oliviera a sleďa pod kožuchom môžete pripraviť veľa rôznych šalátov, z ktorých jeden je listový šalát „Mushroom“. Vďaka svojmu pôvodnému vzhľadu a vynikajúcej chuti sa stane skutočnou ozdobou slávnostného stola.
Je to nevyhnutné
- Na varenie budete potrebovať:
- - čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
- - cibuľa - 1 - 2 ks;
- - vajcia - 3 - 4 ks;
- - mrkva - 1 - 2 ks;
- - zemiaky - 2-3 ks;
- - nakladaná uhorka - 1 - 2 ks;
- - cherry paradajky - 2 ks;
- - olivy - 6 ks;
- - čerstvé bylinky;
- - slnečnicový olej;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu šalátu budete potrebovať varenú zeleninu a vajcia, preto je lepšie pripraviť si ich vopred. Hotové zemiaky, mrkvu a vajcia ochlaďte a očistite.
Zatiaľ čo zelenina vrie, opláchnite a nakrájajte šampiňóny, kúsky by nemali byť príliš malé. Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej, vlejeme doň šampiňóny a dusíme na miernom ohni. Cibuľu olúpeme z plevy, nakrájame nadrobno a nalejeme do šampiňónov, ak je to žiaduce, môžeme trochu posoliť, panvicu prikryť pokrievkou a smažiť, kým sa tekutina úplne neodparí. Vložte šampiňóny a cibuľu do misy a nechajte ich vychladnúť.
Krok 2
Olúpte zemiaky, mrkvu a vajcia. Na plochej miske potrieme zemiaky na hrubom strúhadle a dáme zemiakovej hmote tvar huby. Zemiakovú vrstvu natrieme majonézou a natrieme na ňu vrstvu vyprážaných šampiňónov a cibule, opäť natrieme majonézovou omáčkou. Uhorky potrieme na hrubom strúhadle alebo nakrájame na malé kúsky, poukladáme na vrch šampiňónov.
Vajcia sa strúhajú do rôznych misiek, bielka zvlášť, žĺtky zvlášť. Uhorkovú vrstvu posypte žĺtkami a hojne namažte majonézou.
Krok 3
Mrkvu potrieme na strednom strúhadle na polievku a ozdobíme ňou hubovú čiapku. A pod hubovým stehnom formujeme paseku s čerstvými bylinkami. Z paradajok a olív vykrajujeme lienky, rôzne chrobáčiky a pavúky a zdobíme nimi naše jedlá. Šalát sa podáva chladený; máčanie trvá 1 - 2 hodiny.
