Štola so sušeným ovocím a marcipánom sa stane skutočnou ozdobou každého stola. Môže byť pripravený ako na dovolenku, tak aj na ranné raňajky. Príprava tohto dezertu nebude trvať dlhšie ako 1 hodinu.
Je to nevyhnutné
- • Mlieko - 130 ml;
- • Kvasinky - 2 lyžičky;
- • Pšeničná múka - 280 g;
- • Sedliacky olej - 25 g;
- • kryštálový cukor - 90 g;
- • vajce;
- • Trochu soli;
- • Citrónová kôra - 1/2 lyžice. l;
- • Hrozienka - 60 g;
- • Vlašské orechy - 25 g;
- • Mix na pečenie - 1 lyžička;
- • Bezsemenné hrozno - 50 g;
- • práškový cukor - 50 g;
- • Kandizované citrusové plody - 15 g;
- • Mleté mandle - 100 g;
- • Bielok.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť cesto. Aby ste to dosiahli, musíte trochu zahriať mlieko. Zrieďte v ňom droždie. Potom pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice múky a poriadne premiešame. Výsledné cesto dajte na teplé miesto, kým sa nezmestí.
Krok 2
Potom musíte maslo pomlieť so zvyšnou múkou, kým sa nevytvoria drobky.
Krok 3
Pridajte citrónovú kôru, cukor, soľ a zmes na pečenie. Opäť premiešame.
Krok 4
Do tejto zmesi pridáme vajíčko, orechy a kandizované ovocie, nalejeme cesto a vypracujeme cesto. Dôkladne ho premiesime a necháme 30 minút, aby sa zmestili.
Krok 5
V tejto dobe môžete variť marcipán. Za týmto účelom zmiešajte prášok, mandle a vyšľahaný bielok. Mali by ste dostať hustú hmotu.
Krok 6
Cesto rozvaľkáme na vrstvu, čím získa obdĺžnikový tvar.
Krok 7
Vložte na ňu marcipán.
Krok 8
Polovicu stolleny zvinieme do rolky, druhú preložíme na polovicu.
Krok 9
Po starostlivom utesnení okrajov vložte misku na 40 minút do predhriatej rúry.
Krok 10
Hotové jedlo posypeme krupicovým cukrom.
