Kyslá Smotana Biela

Obsah:

Kyslá Smotana Biela
Kyslá Smotana Biela

Video: Kyslá Smotana Biela

Video: Kyslá Smotana Biela
Video: Kyslá smotana 16 % 3000 g 2024, Marec
Anonim

Tento ľahký a neskutočne chutný dezert k nám prišiel z Francúzska. V doslovnom preklade je „blancmange“želé vyrobené z mliečnych výrobkov. Ak sa rozhodnete pre kyslú smotanu, získate vzdušnú a jemnú pochúťku. Bude to najlepší doplnok k detskej výžive. Ale toto jedlo zďaleka nie je diétne.

blancmange
blancmange

Je to nevyhnutné

  • - 2 lyžice želatíny;
  • - 500 gramov kyslej smotany;
  • - 3 vajcia;
  • - 150 gramov masla;
  • - 1/4 šálky cukru;
  • - 2 čajové lyžičky kakaa;
  • - trochu nastrúhanej tmavej čokolády na ozdobu.

Inštrukcie

Krok 1

Zalejeme želatínu trochou studenej vody a necháme hodinu napučať.

Krok 2

Zmiešajte kyslú smotanu, žĺtky, štvrtinu pohára cukru, 150 gramov vopred rozpusteného masla a vyšľahajte dohladka.

Krok 3

Bielka zvlášť vyšľaháme, kým nebudú strmé.

Krok 4

Zmiešajte obe hmoty, ale urobte to čo najopatrnejšie, aby bielkoviny neopadávali.

Krok 5

Želatínu rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo zahrejeme na miernom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Ale nenechajte to zovrieť. Pridať do prázdna, aby sa zmenila biela.

Krok 6

Výslednú hmotu rozdelíme na 2 časti: do prvej pridáme kakao a dobre premiešame. Druhú časť dezertu nechajte nezmenenú, môžete však pridať ovocie - konzervované ananásy, banány, pomaranče.

Krok 7

Nalejte bielu vrstvu do formy po jednom a nechajte trochu zhustnúť. Potom prilejeme čokoládovú hmotu. Takže striedajte vrstvy.

Krok 8

Keď dezert stuhne, môžete ho ozdobiť nastrúhanou horkou čokoládou a podávať.

Odporúča: