Pre niektorých ľudí je slovo diéta spojené s chudým monotónnym jedlom, ktorého jeden typ vás núti rýchlo opustiť zdravú stravu a vrátiť sa k svojim obľúbeným rožkom a knedličkám. V skutočnosti môžu byť diétne jedlá tiež chutné a chutné na pohľad, len sa musíte naučiť, ako kombinovať rôzne zdravé výrobky a nebyť lenivý na varenie.
Zelený šalát
Diétna večera môže pozostávať z ľahkého šalátu, na prípravu ktorého budete potrebovať: - 1 zväzok šalátových listov; - 1 veľká uhorka; - 3 olivy; - 1 varené vajce; - 0,5 lyžičky horčica; - štipka čierneho korenia; - 0,5 lyžice. olivový olej; - 1 polievková lyžica. citrónová šťava.
Šalátové listy umyjeme a rukami ich nahrubo natrháme, dáme na tanier. Uhorku nakrájajte na veľké plátky a položte na bylinky, sem pridajte olivy nakrájané na plátky.
Spojte horčicu, čierne korenie a olivový olej v šálke, dôkladne premiešajte. Výsledný dressing zalejeme obsahom taniera, na vrchu ozdobíme šalát vajíčkom nakrájaným na štvrtiny.
Ryba so zeleninou
Vynikajúci diétny obed - ryba so zeleninou, pre toto nízkokalorické jedlo si vezmite nasledujúce produkty: - 400 g filé z morských rýb; - 2 stonky zeleru; - 3 čerstvé paradajky; - 0,5 citrónov; - 1 cibuľa; - 1, 5 lyžice. olivový olej; - štipka sušeného tymianu; - soľ podľa chuti; - korenie podľa chuti.
Z citrónu vytlačte šťavu, zmiešajte ju so soľou, korením a tymiánom. Na ryby natrieme citrónovú marinádu a necháme 15 minút máčať.
Počas marinovania ryby nakrájajte cibuľu na tenké polkrúžky, zeler nakrájajte nadrobno, paradajky zbavte šupky, rozdeľte ich na štvrtiny a nakrájajte ich v mixéri.
Nalejte olivový olej do hrnca s ťažkým dnom, jemne na ňom osmažte cibuľu, potom nalejte paradajkový pretlak a pridajte zeler. Zeleninu udržujte v ohni niekoľko minút, potom k nej pridajte rybu a povarte ďalších 15 minút.
Diétny boršč
Na obed alebo večeru sa môžete nechať rozmaznávať chutným borščom zo zeleniny a kuracích pŕs. Na uvarenie polievky budete potrebovať nasledujúce komponenty: - 1 kuracie prsia; - 1 cibuľa; - 1 mrkva; - 2 malé repy; - 2 čerstvé paradajky; - 1 paprika; - 400 g kapusty; - soľ podľa chuti; - 1-1,5 litra vody.
Kuracie prsia uvarte do mäkka, potom vyberte z panvice, ochlaďte a nakrájajte na malé kocky. Varte repu v samostatnej nádobe, alebo ešte lepšie, pečte ju v rúre, aby si koreňová zelenina zachovala viac vitamínov a minerálov. Hotovú cviklu ochlaďte a nastrúhajte.
Cibuľu nakrájajte na malé kocky, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, kapustu nakrájajte nadrobno. Paradajky sparte vriacou vodou a ošúpte ich, potom nakrájajte na malé kolieska. Olúpte papriku zo semiačka a nakrájajte na tenké prúžky.
Vývar, ktorý zostal z kuracích pŕs, privedieme do varu, podľa chuti osolíme, vložíme doň všetku zeleninu okrem červenej repy a varíme do mäkka. Po tom, vložte kuracie mäso a repu do polievky, nechajte boršu ešte pár minút v ohni. Hotové jedlo pred podávaním nechajte 15 minút zakryté.
