Krok 1
Vložte čerstvé baklažány na mriežku do rúry a pečte ich pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Pripravenosť baklažánu je určená mierne pokrčenou pokožkou a celkovou jemnosťou. Baklažány môžete tiež piecť v uhlíkoch tak, že ich položíte priamo na uhlíky a zhora ich posypete uhlíkmi, ako sú zemiaky.
Krok 2
Akonáhle sú baklažány uvarené, musia
Je to nevyhnutné
Čerstvé baklažány - 4 kusy, maslo - 100 gramov, cesnak - 2 strúčiky, soľ
Inštrukcie
Krok 1
Vložte čerstvé baklažány na mriežku do rúry a pečte ich pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Pripravenosť baklažánu je určená mierne pokrčenou pokožkou a celkovou jemnosťou. Baklažány môžete tiež piecť v uhlíkoch tak, že ich položíte priamo na uhlíky a zhora ich posypete uhlíkmi, ako sú zemiaky.
Krok 2
Akonáhle sú baklažány uvarené, mali by sa položiť na uterák na 5 minút. Je to nevyhnutné, aby sa pokožka ľahko odlupovala. Potom baklažán a väčšinu vnútorných semien olúpte a lúpaný baklažán vložte do veľkej misy.
Krok 3
Zatiaľ čo sú baklažány horúce, pridajte ich k nim maslo, nasekaný cesnak, trochu soli a všetko to dôkladne a rýchlo nasekajte kuchynským nožom, kým sa zmes neroztlačí. Keď sú pripravené, vložte do iného taniera šmýkačku a podávajte. Jedlo je rovnako chutné ako teplé, tak aj studené.
