Ravioli Plnené šampiňónmi A šunkou

Obsah:

Ravioli Plnené šampiňónmi A šunkou
Ravioli Plnené šampiňónmi A šunkou

Video: Ravioli Plnené šampiňónmi A šunkou

Video: Ravioli Plnené šampiňónmi A šunkou
Video: Форма для равиоли Sagad из Ленты 2024, Marec
Anonim

Veľmi chutné a výdatné ravioly s voňavou náplňou a bohatou paradajkovou omáčkou a nádhernou arómou čerstvej bazalky nenechajú ľahostajného žiadneho milovníka lahodného jedla.

Ravioli plnené šampiňónmi a šunkou
Ravioli plnené šampiňónmi a šunkou

Je to nevyhnutné

  • - 265 g múky;
  • - 3 vajcia;
  • - 65 ml olivového oleja;
  • - 385 g nakladaných húb;
  • - 215 g šunky;
  • - 255 g syra;
  • - 185 g paradajok vo vlastnej šťave;
  • - soľ, bazalka.

Inštrukcie

Krok 1

Múku zmiešame s dvoma rozšľahanými vajcami a olivovým olejom. Cesto vymiesime a potom preložíme na ľanový uterák, necháme asi 45 minút.

Krok 2

Vypustite vodu z konzervovaných húb, nakrájajte ich nadrobno a vložte do panvice s rozohriatym rastlinným olejom. Olúpte, umyte a nakrájajte cibuľu. Pridajte na panvicu s hubami nakrájanú cibuľu, ďalej smažte asi 12 minút.

Krok 3

Na samostatnej panvici si na malom množstve oleja orestujte vopred nasekaný cesnak, potom do neho pridajte paradajky z konzervy, soľ, korenie, všetko premiešajte a pripravte paradajkovú omáčku. Pridajte trochu čerstvej bazalky, vypnite oheň asi po 5 minútach, keď omáčka zhustne.

Krok 4

Cesto rozdelíme na dve časti, jednu polovicu rozvaľkáme a dáme na ňu hubovú plnku. Šunku nakrájame nadrobno, syr nastrúhame na jemnom strúhadle.

Krok 5

Šunku preložíme k šampiňónom, posypeme strúhaným syrom a pokvapkáme vopred rozšľahaným vajcom.

Krok 6

Druhú časť cesta vyvaľkáme a touto vrstvou zakryjeme plnku, cesto po okrajoch zovrieme. Varte do mäkka vo veľkej miske v troche osolenej vody.

Krok 7

Podávame s aromatickou paradajkovou omáčkou na vrchu.

Odporúča: