Švajčiarsko … S čím je táto krajina spojená? S hodinkami, bankami, svetovým peňažným fondom, kvalitnou kozmetikou … S luxusom a bohatstvom. Poďme do nášho života vniesť kúsok luxusu! Navyše je to také ľahké - piecť švajčiarske cookies.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- múka - 2-2, 5 lyžice,
- cukor - 1, 5 lyžice,
- margarín - 1 balenie,
- vajcia - 2 ks,
- mandle - 250 g
- škorica - 1 lyžička,
- mletý zázvor - 1 lyžička,
- sóda - 1 lyžička
- Pre glazúru:
- mliečna alebo biela čokoláda - 1 tyčinka,
- maslo - 20 g
- mlieko - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Zmäknutý margarín roztlačte v hlbokej miske s cukrom. Pridáme vajcia a vyšľaháme.
Krok 2
Mandle nasekáme nadrobno a pridáme do tej istej misky, pridáme tiež škoricu a zázvor. Dobre premiešajte, aby sa mandle rovnomerne rozdelili do celého cesta.
Krok 3
Múku pridávame postupne, cesto miesime rukami. Keď vám cesto vypadne z rúk, pridajte hasenú sódu bikarbónu. Sódu môžete uhasiť octom alebo kyselinou citrónovou alebo citrónovou šťavou. Cesto poriadne premiesime.
Krok 4
Pridajte ešte trochu múky, cesto položte na pomúčenú dosku a zviňte ho na lano s priemerom asi päť centimetrov. Turniket nakrájajte na tenké plátky.
Krok 5
Cookies poukladajte na vymastený plech a vložte do rúry.
Krok 6
Cookies pečieme vo vyhriatej rúre na 180 - 200 stupňov po dobu 5-7 minút.
Krok 7
Pripravte polevu: čokoládovú tyčinku rozdrobte na kúsky, nalejte do hrnca, pridajte mlieko a maslo. Dajte na sporák najmenšie teplo a stále miešajte. Varíme, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
Krok 8
Hotové sušienky ponorte do polevy a vložte na rošt, aby stuhol. Keď poleva na cookie zapadne, je pripravený na konzumáciu. Dobrú chuť!
