Karamelový Koláč

Obsah:

Karamelový Koláč
Karamelový Koláč

Video: Karamelový Koláč

Video: Karamelový Koláč
Video: Karamelový koláč s vínem - Markéta Krajčovičová - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, November
Anonim

Sladký jemný dezert s príchuťou karamelu bude príjemne spojený s čajom alebo kávou.

Karamelový koláč
Karamelový koláč

Je to nevyhnutné

  • - 250 ml mlieka;
  • - 250 ml silného krému;
  • - 250 g vanilkového cukru;
  • - 4 veci. kuracie vajcia;
  • - 1 ks. citrón;
  • - potravinárske farbivá.

Inštrukcie

Krok 1

Citrón dobre umyte a osušte. Nešúpte ho, kôru ihneď nastrúhajte na veľmi jemnom strúhadle. Zo zvyšnej dužiny vytlačte šťavu. Citrónovú šťavu preceďte cez bavlnenú látku alebo zloženú gázu. Šťavu dajte do chladničky.

Krok 2

Vezmite malú panvicu s vysokými okrajmi, nalejte do nej pohár vody a priveďte do varu. Hneď ako voda začne vrieť, pridáme do nej cukor a miešame. Za občasného miešania povaríme niekoľko minút, kým karamel mierne nezhustne a nezačne tmavnúť.

Krok 3

Na prípravu tohto koláča potrebujete železné formy. Poukladajte ich na plech a rovnomerne podlejte horúcim karamelom. Formičky točte tak, aby všetky hrany boli skaramelizované. Karamel necháme vychladnúť a stuhnúť.

Krok 4

V malom hrnci zmiešajte smotanu a mlieko a priveďte k varu. V mixéri rozšľaháme kuracie vajcia do hustej peny, pridáme k nim cukor a kôru. Spojte vajcia s mliekom, všetko dobre premiešajte. Do zmesi pridajte potravinárske farbivo. Zmes môžete rozdeliť na niekoľko častí a každú namaľovať vo vlastnej farbe.

Krok 5

Zmes nalejeme do foriem so stuhnutým karamelom, mierne nie polevou. Každú formu zakryte malým kúskom fólie, preložte jej okraje ako veko. Vložíme do dobre vyhriatej rúry a pečieme pri maximálnej teplote tridsať minút. Hotové koláče pred podávaním dobre ochlaďte.

Odporúča: