Čerstvá a ľahká zeleninová polievka z pyré sa pripravuje rýchlo a ľahko. Základ polievky so smotanovým syrom a cuketou dopĺňajú varené zemiaky a kuracie mäso. Tavený syr zázračne premení pokrm, ukáže sa, že je jemný a krémový. Do polievky môžete pridať varené vajíčko alebo krutóny.
Je to nevyhnutné
- - 700 gramov čerstvej alebo mrazenej cukety;
- - 200 gramov taveného syra;
- - 200 gramov kuracieho filé;
- - 150 gramov cibule;
- - 200 gramov zemiakov;
- - korenie a soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte asi 1 liter vody do hrnca, vložte doň kuracie filé, pridajte korenie, soľ, vložte do ohňa, priveďte do varu.
Krok 2
Cukety nakrájame na pozdĺžne plátky.
Krok 3
Olúpte zemiaky, náhodne nakrájajte na kúsky.
Krok 4
Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno.
Krok 5
Hodte zemiaky do vriacej vody, povarte ich asi 20 minút.
Krok 6
Odstráňte hotové filé a zemiaky, zakryte tanierom.
Krok 7
Vložte cibuľu do vývaru. Pridajte cukety. Priviesť do varu. Varíme asi 20 minút, kým nie sú cukety uvarené.
Krok 8
Nalejte obsah panvice do mixéra, šľahajte dohladka.
Krok 9
Nalejte polievku späť do hrnca, pridajte tavený syr, premiešajte, polievku zahrejte, kým sa syr úplne nerozpustí.
Krok 10
Vráťte zemiaky do hrnca.
Krok 11
Filety nakrájajte na kocky a pridajte tiež do polievky.
