V lete si môžete kúpiť cuketu za veľmi lacnú cenu. Preto ich veľa žien v domácnosti aktívne používa na prípravu rôznych jedál. Polievkové pyré sa ukáže ako veľmi chutné z cukety.
Je to nevyhnutné
- - 2 malé cukety;
- - 2 zemiaky;
- - 1 liter mäsového vývaru;
- - 200 mililitrov silnej smotany;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 cibuľa;
- - soľ, korenie, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť cibuľu a cesnak na vyprážanie. Najskôr si cibuľu nakrájame na veľké kocky a cesnak najemno nastrúhame. Ak v dome nie sú cibule, môžete ich nahradiť zeleným perím. Vďaka tomu bude vzhľad jedla ešte chutnejší a atraktívnejší.
Ďalej musí byť cesnak a cibuľa osmažené na rastlinnom oleji do mäkka. Ak si prajete, môžete si vybrať nielen slnečnicový olej, ale aj olivový olej alebo akýkoľvek iný.
Krok 2
Surové zemiaky a cukety nakrájajte na malé kocky a potom ich pridajte do panvice s cibuľou a cesnakom. Za stáleho miešania smažte všetku zeleninu 10-12 minút.
Krok 3
Vývar - varte vo vhodnej nádobe. Keď kvapalina vrie, musíte do nej pridať vyprážanú zeleninu. Budúcu polievku varte asi 15 minút, kým nebudú jedlá jemné. Je tiež dôležité jedlo pravidelne miešať.
Krok 4
Teraz je ten správny čas použiť mixér a všetky ingrediencie v hrnci premeniť na pyré. Potom môžete do polievky pridať soľ, korenie, akékoľvek dochucovadlo a smotanu podľa vášho výberu. Hotové jedlo by sa malo ešte trochu držať na miernom ohni. Zaliatu polievku z pyré môžeme dozdobiť čerstvými nasekanými bylinkami. Výborne sa hodí k krutónom bieleho cesnaku.
