Muffiny sú malé, jemné košíčky. Pečú sa v špeciálnych plechovkách s objemom približne 100 ml.
Je to nevyhnutné
- - čokoláda - 200 g,
- - mlieko - 200 ml,
- - cukor - 100 g,
- - múka - 400 g,
- - maslo - 75 g,
- - vajce - 2 ks,
- - kakaový prášok - 1 čajová lyžička,
- - prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky,
- - vanilkový cukor - 1 čajová lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmeme si nádobu, v ktorej zmiešame vopred preosiatu múku, cukor, soľ a vanilkový cukor.
Krok 2
Tabuľku čokolády zomelieme nožom alebo nastrúhame, pridáme rozpustené maslo a kakaový prášok. Všetko zmiešajte, vložte do vodného kúpeľa a udržiavajte, kým sa čokoládová zmes neroztopí a nie je viskózna.
Krok 3
Mlieko (izbová teplota) rozšľahajte s vajcami a pridajte do teplej hmoty čokoládovej zmesi.
Krok 4
Do výslednej čokoládovej hmoty pridajte zmes múky, cukru a soli.
Krok 5
Formy na muffiny vymastíme rastlinným olejom a plníme iba 3/4 z celkového objemu. Muffiny namažte vajíčkom a pečte v rúre pri 180 ° C 30-35 minút.
Krok 6
Pripravenosť skontrolujeme špáradlom, potom muffiny ochladíme bez toho, aby sme ich vybrali z foriem, a posypeme práškovým cukrom. Čokoládové muffiny sú hotové.