Brownie je klasický americký dezert, ktorý pripomína čokoládové brownies. O tom, ako správne piecť brownie, sa vedú veľké polemiky, ale existuje viac-menej klasický recept, ktorý sa páči takmer všetkým milovníkom sladkých.
Je to nevyhnutné
- - 250 cukru
- - 120 g múky
- - 120 g silnej smotany
- - 120 g masla
- - 2 stredné vajcia
- - 3 lyžice. l. kakao
- - 50 g tmavej čokolády
- - 1 štipku soli
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť brownie, musíte najskôr rozdeliť cukor na 2 rovnaké časti, potom jednu z nich rozšľahať so smotanou, aby sa hmotnosť zvýšila o 2-2,5 krát. Poraziť hmotu bude trvať asi 10 minút.
Krok 2
Maslo zohrejte na izbovú teplotu, potom nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte ich do mixéra a šľahajte, kým nebude maslo nadýchané.
Krok 3
Vajcia rozšľaháme so zvyškom cukru až do bielenia, potom pridáme kakao a dobre premiešame alebo vyšľaháme. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Krok 4
Zmiešajte všetky ingrediencie na brownie, všetko poriadne premiešajte a odložte na 10-15 minút. Rúru otočte o 180 stupňov.
Krok 5
Nelepivý pekáč vymastíme maslom, vložíme do neho cesto a vložíme na 20 minút do rúry. Hotové čokoládové brownies nakrájajte na kúsky, dajte na taniere a podávajte s čajom.
