Je to nevyhnutné
- - múka 250 g
- - maslo 150 g
- - kuracie vajce 1 ks.
- - rastlinný olej 2 lyžice. l.
- - voda 4 lyžice. l.
- - soľ 1 čipy.
- - jablko 700 g
- - hrozienka 100 lyžice.
- - kryštálový cukor 100 g
- - citrón 1 g
- - škorica 1 lyžička
- - strúhanka 3 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Nastrúhajte olej a všetko rozdrobte na strúhanku. Urobte studňu, pridajte vajce, rastlinný olej, soľ, vodu. (Môžete si vziať hotové lístkové cesto). Vymiesime cesto. Ak je to potrebné, pridajte trochu múky. Cesto by malo byť homogénne, plastové, stredne husté. Cesto prikryjeme miskou a necháme 30 minút pôsobiť.
Krok 2
Kým cesto odpočíva, pripravte si plnku. Jablká jadierkujte. Nakrájajte na veľké kúsky. Posypte jablká citrónovou šťavou. Opláchnite hrozienka. K jablkám pridáme hrozienka a škoricu. Všetko dobre premiešajte. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej podložke, prikryjeme vlhkým uterákom a necháme 15 minút pôsobiť. Potom cesto na pomúčenej látke natiahnite od stredu k okrajom, hrubé okraje odstrihnite. Cesto by malo byť tenké, aby zobrazovalo vzor na látke. Do plnky pridáme 3 lyžice. strúhanka.
Krok 3
Cesto vymastíme rozpusteným maslom. Na vyvaľkané cesto dajte plnku. Jemne zrolujte. Cesto zabaľte maslom. Preložíme na plech, švom smerom nadol. Predtým je vhodné plech pokryť pergamenovým papierom. Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 30-40 minút na 180-200 gr. Ak štrúdľa zhorí, prikryte ju alobalom.
