Ak nemôžete žiť bez syra, potom tento koláč určite pečte: jasnú chuť odležaného „Cheddaru“doplní pikantná nôta horčice!
Je to nevyhnutné
- - 270 g múky;
- - 2 lyžičky prášok do pečiva;
- - 2 lyžičky horčica;
- - 1 polievková lyžica. Sahara;
- - 225 ml mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 0,5 lyžičky soľ;
- - 3 lyžice. zeleninový olej;
- - 300 g syra Cheddar.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru dáme na predhriať na 180 stupňov a pripravíme obdĺžnikovú tortovú formu tak, že ju jemne vymastíme rastlinným olejom pomocou silikónovej kefy a vysypeme múkou.
Krok 2
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Asi 2 - 3 polievkové lyžice strúhaného Cheddaru odložte na vrchné posypanie.
Krok 3
Múku s práškom do pečiva preosejeme do hlbokej misy, mierne posolíme a pridáme lyžicu cukru. Dôkladne premiešajte.
Krok 4
V mixéri pri najmenšej rýchlosti vyšľahajte vajcia s mliekom, horčicou a rastlinným olejom, až kým nebudú hladké.
Krok 5
Nalejte zmes tekutých prísad do suchých surovín a vypracujte cesto. Hmota sa môže ukázať ako dosť suchá: v takom prípade stačí pridať mlieko do požadovanej konzistencie! Na tieto účely môžete použiť aj kyslú smotanu.
Krok 6
Do cesta pridáme nastrúhaný „Čedar“, dobre premiešame.
Krok 7
Cesto vložte do pripravenej formy a vložte do rúry na 45 minút. Hotový košíček by mal byť zlatohnedý.
Krok 8
Asi 10 minút pred dovarením posypte nastrúhaný syr koláčom. Ak sa počas pečenia objaví na povrchu vášho koláča prasklina (niekedy sa to stane), je možné ju takto zamaskovať.
Krok 9
Hotový koláč úplne ochlaďte, nechajte pôsobiť cez noc pri izbovej teplote a až potom nakrájajte na porcie a podávajte. Tento chlieb je dobrý ako teplý, tak chladený!
