Voňavý džem z morských plodov poteší nielen deti, ale aj dospelých a jeho nádherná chuť a aróma môže zdobiť akýkoľvek čajový večierok. Moruška je nádherná bobuľa, ktorá obsahuje veľa výživných látok a vitamínov. Napriek tomu, že moruška je pomerne vzácne bobule, je na zimu nevyhnutné zásobiť sa aspoň jedným pohárom džemu.
Je to nevyhnutné
-
- voda - 1,5 litra;
- morušky - 1 kilogram;
- kryštálový cukor - 1 kilogram.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite bobule, očistite ich od nečistôt a zvyškov a potom ich dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Aby sa zabránilo rozdrveniu bobúľ, je vhodné to urobiť vložením do sitka. Na prázdny pohár položte sitko s bobuľami a nechajte vodu úplne odtekať.
Krok 2
Pripravte sladký sirup. Za týmto účelom nasypte kryštálový cukor do hrnca a naplňte ho čistou studenou vodou. Zmes premiešajte a vložte do ohňa. Varíme, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí.
Krok 3
Hneď ako sirup zovrie, opatrne do neho vložte umyté morušky a na miernom ohni ich povarte 40 - 50 minút.
Krok 4
Po tom odstráňte bobule zo sirupu, vložte do sitka a dôkladne rozdrvte.
Krok 5
Vložte nastrúhané bobule späť do sirupu a povarte ich na miernom ohni asi 15 - 20 minút.
Krok 6
Džem odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť a vložíme do zaváracích pohárov.
Krok 7
Je potrebné skladovať džem z morských plodov v sterilizovaných sklenených nádobách, zvinutých s viečkami. Džem z morských plodov môžete skladovať aj pod plastovými viečkami, ale iba v chladničke.
