Mäso z orechov sa dá pripraviť ako skvelé samostatné jedlo, alebo ho môžete upiecť so zemiakmi. Získate jedlo, ktoré môže zdobiť stôl aj toho najnáročnejšieho labužníka.
Je to nevyhnutné
- - 500 g bravčovej panenky (ak vám bravčové mäso vôbec nechutí, môžete si vziať kuracie prsia);
- - 30 g mandlí;
- - 4 polievkové lyžice zeleninový olej;
- - 100 g ľubovoľného tvrdého syra;
- - soľ podľa chuti;
- - čierne korenie podľa chuti;
- - 1 lyžička horčičné semienka;
- - majorán podľa chuti;
- - oregano podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte majoránku, oregano, horčičné semiačka, korenie. Výslednú zmes zomelieme, ale nie veľmi najemno. Výslednú zmes osolíme. Zmesou potrieme pripravenú bravčovú panenku.
Krok 2
Marinované mäso pokvapkáme 2 lyžicami rastlinného oleja. Mandle zomelieme, tiež nie veľmi najemno.
Krok 3
Posypeme bravčovou panenkou a rukami podusíme orechový chlebík. Mäso necháme stáť pri izbovej teplote asi 3-4 hodiny. Keď sa čas marinovania skončí, vložte ho do pekáča a dolejte zvyšným rastlinným olejom.
Krok 4
Pečieme bravčovú panenku na 180 stupňov, asi 40-50 minút. 10 minút pred dovarením posypte na vrch syrom. Mali by ste dostať zlatú kôrku.
