Predjedlo ako huby je na sviatočnom stole vždy rýchlo vypredané. A je dobré, ak máte v rúre v zálohe recept na plnené a pečené huby s kuracím mäsom a syrom, ktorý sa vám určite bude hodiť.
Je to nevyhnutné
- -10 šampiňónov,
- -60 gramov fety,
- -50 gramov mozzarelly,
- -150 gramov kuracieho filé,
- -4 lyžice kyslej smotany,
- -1 polievková lyžica. lyžicu múky
- -1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja
- - malá petržlenová vňať,
- - trochu jemnej morskej soli,
- - trochu mletého korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Huby umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme. Čiapky oddelíme od šampiňónov, ktoré dáme do pekáča. Do formy sme vopred vložili pergamen na pečenie. Vložte šampiňónové čiapky otvormi nahor.
Krok 2
Filé umyjeme, osušíme, nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, mäso na miernom ohni päť minút opekáme.
Krok 3
Šampiňónové stehná nakrájajte na malé kúsky, pridajte k mäsu, premiešajte a pokračujte v smažení ďalších päť minút.
Krok 4
V hrnčeku zmiešajte 4 lyžice. lyžice kyslej smotany s lyžicou múky. Výslednú zmes nalejte do panvice s kuracím mäsom a hubami. Pridajte soľ a mleté korenie podľa chuti (môžete pridať štipku sladkej papriky), povarte ich desať minút, zmes by mala zhustnúť. Panvicu odstavíme z plameňa a hubovú plnku ochladíme.
Krok 5
Do vychladnutej hubovej plnky pridáme nastrúhanú fetu a nasekanú petržlenovú vňať, dobre premiešame. Naplňte huby plnkou, posypte na vrch posekanou mozzarellou.
Krok 6
Teplotu v rúre nastavíme na 180 stupňov, necháme ju zohriať.
Plnené huby pečieme asi 20 minút, potom ich vyberieme z rúry, necháme päť minút a môžeme slúžiť. Ozdobte vetvičkami zelene.
