Nugety sú malé kúsky kuracieho mäsa vyprážané na rastlinnom oleji. Milujú ich najmä deti. Nugety je možné pripraviť nielen z kuracieho mäsa, ale aj zo zemiakov, ovsených vločiek a iných výrobkov.
Je to nevyhnutné
-
- Syr:
- maslo - 120g;
- syr - 250g;
- múka - 2 šálky.
- Kuracie nugety:
- kuracie prsia - 1kg;
- mlieko - 150ml;
- tvrdý syr - 100g;
- múka - 50g.
- Ovos:
- ovsené vločky - 100g;
- maslo - 100g;
- múka - 1 pohár;
- figy - 50g;
- vajcia - 2 ks;
- prášok do pečiva.
- Zemiakové nugetky s lososom:
- zemiaky - 500g;
- maslo - 100g;
- mlieko - 50ml;
- konzervovaný losos - 1 plechovka;
- čerstvé bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Syr. Vyšľaháme maslo, pridáme nastrúhaný syr a múku. Dôkladne premiešajte. Lyžičkou formujte guľky a ukladajte na plech. Rúru predhrejeme na 180C a pečieme 10 minút.
Krok 2
Kuracie nugety. Predhrejte panvicu s veľkým množstvom rastlinného oleja. Kuracie filé opláchnite a nakrájajte na malé kúsky. Nalejte mlieko do hlbokej misy. V inej miske zmiešajte múku, nastrúhaný tvrdý syr, červenú papriku a horčicu. Každý kúsok kuracieho mäsa ponorte najskôr do mlieka a potom do tvarohovej zmesi. Smažte na panvici do zlatista. Položte na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočný olej.
Krok 3
Ovsené nugetky. Varte vodu v malom hrnci a vložte do nej figy. Ovsené vločky osmažte na suchej panvici do zlatista. V samostatnej nádobe zmiešajte preosiatu múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. V mixéri spolu vyšľaháme maslo, vajcia a vanilku. Kombinujte s múkou a ovsenými vločkami, vypracujte tuhé cesto. Formičky na muffiny vymastíme maslom a vyložíme cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút.
Krok 4
Zemiakové nugetky s lososom. Zemiaky ošúpte, opláchnite a povarte v mierne osolenej vode. Vypustite vodu. Zemiakovú kašu, pridáme maslo a teplé mlieko. Šľahačom vyšľaháme dohladka. Lososa v konzerve roztlačíme vidličkou a zmiešame so zemiakovou kašou. Čerstvé bylinky umyte, osušte a najemno nakrájajte. Soľ a korenie pyré. Pridajte nasekanú zeleň. Dôkladne premiešame dohladka. Pomocou lyžice tvarujeme guľky orechovej veľkosti. Syr nakrájajte na malé kocky a vložte do stredu každého nugetu. Ponorte do strúhanky. Guľky poukladajte na plech a pečte vo vyhriatej rúre domäkka.
