Šťavnaté kurča s chutnou chrumkavou kôrkou miluje nielen veľa detí, ale aj dospelých. Ak chcete občas jesť aj nugetky, nie je vôbec potrebné navštevovať reštaurácie rýchleho občerstvenia, stojace v rade pri pokladni. Koniec koncov, maškrty sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Vo vzhľade sa také kurča ukáže byť nie horšie ako zakúpené, a ešte viac v chuti.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 1 kg;
- - Citrón - 0,5 ks.;
- - Soda - 0,5 lyžičky;
- - Škrob - 1 lyžička;
- - múka na chlieb - niekoľko lyžíc;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - slnečnicový olej na vyprážanie;
- - Panvica.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami. Z polovice citróna ručne alebo iným vhodným spôsobom vytlačte jednu lyžicu šťavy.
Krok 2
Filé nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru, ale tak, aby neboli príliš malé. Vložte kúsky do misy, pridajte pár štipiek mletého čierneho korenia, sódy bikarbóny a podľa chuti soľ. Všetko poriadne premiešame, aby bol každý kúsok touto zmesou úplne pokrytý.
Krok 3
Vložte škrob do misy a zalejte lyžicou citrónovej šťavy. Znova všetko premiešajte a zakryté viečkom alebo potravinovou fóliou nechajte kuracie mäso marinovať 20 - 30 minút.
Krok 4
Po uplynutí času vezmite panvicu a nalejte do nej slnečnicový olej. Dobre ho zohrejte na strednom ohni. Potom nalejte múku na tanier a každý kúsok kuracieho filé v ňom zrolujte zo všetkých strán. Kúsky vložte do panvice tak, aby sa navzájom nedotýkali. Výrobky smažte do zlatista.
Krok 5
Hotové nugetky dajte na misku. Môžu sa podávať priamo tam s vašou obľúbenou omáčkou, kečupom, hranolkami a čerstvým šalátom.
