Tomel je nielen chutné, ale aj neuveriteľne zdravé ovocie. Jeho plody obsahujú veľké množstvo vody, bielkovín, sacharidov. Tomel je bohatý na horčík, železo, vápnik, fosfor a draslík. Deťom aj dospelým neprekáža jesť tomel. Ako to však skladujete? Poďme na to, ako to urobiť správne, a potom si na celú zimu zabezpečíte prírodný a zdravý produkt.
Je to nevyhnutné
- Na zmrazenie:
- - zrelé tomel,
- - nôž,
- - doska na krájanie,
- - igelitové tašky,
- - sklenené nádoby,
- - cukrový sirup,
- - mraznička.
- Na sušenie:
- - zrelé tomel,
- - nôž,
- - doska na krájanie,
- - Papier na pečenie,
- - rúra,
- - povrazové lano,
- - gáza.
Inštrukcie
Krok 1
Zmrazte celé tomel. Aby ste to dosiahli, vezmite si potrebné množstvo ovocia, umyte ho, osušte. Vložte ich do mrazničky.
Krok 2
Zmrazte tomel v kúskoch. Vezmite ovocie tomel. Umyte ich, odstráňte stopku a semená (ak existujú). Tomel nakrájame na plátky. Zabalte do sáčkov a vložte do mrazničky.
Krok 3
Skúste to inak. Žeruchu umyjeme, dáme do zaváracích pohárov (môžete použiť celé ovocie, ale je lepšie ich nakrájať na kúsky) a podliať cukrovým sirupom. Potom zavrite nádoby a zmrazte.
Krok 4
Osušte tomel. Vyberajte tvrdé ovocie, je lepšie, ak nemajú semená. Tomel umyte, ošúpte a zbavte kôstok (ak existujú) a nakrájajte na plátky.
Krok 5
Predhrejte rúru na 40 stupňov. Nakrájané ovocie dajte na plech a vložte do rúry. Pripravenosť pripravte podľa oka, hlavne dbajte na to, aby plody nestmavli.
Krok 6
Tomel osušte zavesením na silný špagát. Žeruchu neumývajte. Šupku opatrne špirálou odlepte (snažte sa nepoškodiť stopku, je to pre ňu, ktorú budete musieť zavesiť).
Krok 7
Vezmite lano, urobte slučku, pripevnite slučku k stonke, utiahnite a zaviažte na uzol. Nasledujúceho kaki priviažte nižšie. Plody by nemali byť vo vzájomnom kontakte. Dĺžka lana by nemala presiahnuť 1,5 metra.
Krok 8
Chráňte ovocie pred hmyzom pomocou gázy.
Krok 9
Prvé 3 dni držte tomel v prievane, vyhýbajte sa slnečnému žiareniu, aby bol zvetraný zo všetkých strán. Ak chcete sušiť tomel, musíte ho umiestniť na najtmavšie miesto v dome. Riadky ovocia by sa nemali navzájom dotýkať.
Krok 10
Tomel skladujte v chladničke alebo na balkóne. Plody kaki je vhodné rozložiť, aby neprišli navzájom do styku.
