Ľahký šalát má štipľavú chuť. Vďaka svojmu neobvyklému dizajnu ozdobí každý stôl. Varenie tohto pokrmu trvá minimum času a úsilia.
Je to nevyhnutné
- - 1 koreň daikonu;
- - 1 mladá cuketa;
- - 1 veľká mrkva;
- - 1 dlhoplodá uhorka;
- - limetkový džús;
- - 3 lyžice. arašidové maslo (nerafinované);
- - koriander;
- - 1 červená pálivá chilli paprička (malá);
- - 2-3 lyžice. sezam;
- - 1 polievková lyžica. tmavý sezamový olej;
- - hrsť cíceru;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zeleninu. Pripravte si zeleninové rezance. Za týmto účelom vezmite nôž na čistenie a odrežte pásy zhora nadol, potom sa ukáže ako dlhý a tenký. Rezance zalejeme limetkovou šťavou a necháme 5-10 minút postáť.
Krok 2
Nalejte sezamové semiačka do panvice bez oleja, smažte ich na miernom ohni asi 1 - 2 minúty a miešajte ich, kým sezamové semienka nezozlatnú. Nechajte vychladnúť.
Krok 3
Z čili papriky umyte všetky semiačka, nakrájajte ich na malé krúžky.
Krok 4
Oddeľte listy koriandra od stoniek a rozložte ich na samostatné listy.
Krok 5
Do pripravených zeleninových „rezancov“pridajte cícer, čili papričky a lístky koriandra. Všetko dochutíme pripraveným maslom, sezamom a arašidami. Poukladáme na porciované taniere. Pred podávaním posypte opečenými sezamovými semiačkami.
