Klasické palacinky sa dajú podávať samostatne alebo sa dajú pripraviť so všetkými druhmi plniek. Ako doplnkové potraviny sa môžu používať sladké aj slané prísady.
Je to nevyhnutné
- - 3 vajcia
- - 150 g pšeničnej múky
- - zeleninový olej
- - soľ
- - maslo
- - voda alebo mlieko
Inštrukcie
Krok 1
V jednej nádobe zmiešajte vajcia, múku a kyslú smotanu. Zmes podľa potreby osolíme. Hmotu môžete uviesť do homogénnej konzistencie pomocou mixéra alebo šľahača.
Krok 2
Do výslednej hustej zmesi nalejte rozpustené maslo. Túto zložku je možné nahradiť bežnou neperlivou minerálnou vodou. Zmes ešte raz poriadne premiešajte.
Krok 3
Nádobu s blankom zakryte uterákom alebo potravinovou fóliou. Cesto dajte na 30 minút na teplé miesto. Panvicu rozohrejeme na ohni a zalejeme trochou rastlinného oleja, po pár sekundách pridáme malý kúsok masla.
Krok 4
Akonáhle je maslo úplne rozpustené, nalejte do neho niekoľko lyžíc cesta. Panvicu otočte tak, aby zmes pokrývala celý spodný povrch.
Krok 5
Palacinky opekajte z každej strany 2 - 3 minúty. Môžu sa podávať vymastené maslom alebo sa z nich pripravujú rožky, palacinkové koláče a iné jedlá.
