Keď je málo času na prípravu večere, môžete si samozrejme len uvariť knedľu alebo zjesť pár párkov s chlebom. Ak sa však trochu posnažíte, môžete si zároveň pripraviť kompletné, chutné a teplé jedlo. A čo je dôležité, je to aj užitočné.
Je to nevyhnutné
-
- Po prvýkrát:
- 1 kg zemiakov;
- 4-5 st mlieko;
- 3 lyžice masla;
- 3 stopky póru.
- Na doplnenie paliva:
- 2 žĺtky a 3/4 šálky mlieka.
- Pre druhý chod (pre 4 porcie):
- 100 g slaniny alebo hrudníka;
- 100 g strúhaného parmezánu;
- 3 lyžice. l. ťažký krém;
- 3 surové vajcia
- 400 g špagiet;
- 2 lyžice. l. olivový olej;
- 2 strúčiky cesnaku;
- soľ
- Mleté čierne korenie
- Ako dezert (na 4 porcie):
- 3 ks kivi;
- 100 g bezsemenného červeného hrozna;
- 2 ks oranžová;
- 1 plechovka jogurtu;
- 4 lyžice cukru (najlepšie hnedý)
Inštrukcie
Krok 1
Prvý: „Zemiaková kaša“. Olúpte a umyte cibuľu. Smažte ho na masle do priehľadnosti.
Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na hrubé pásiky. Pridajte ju k cibuli a dobre premiešajte.
Potom zalejeme 5 pohármi vody, osolíme a povaríme 25-30 minút.
Zemiaky pretrieme cez sitko alebo rozšľaháme mixérom.
Mlieko prevaríme, pridáme k hmote a všetko dobre premiešame.
Pred podávaním polievku dochutíme maslom a žĺtkami zmiešanými s horúcim prevareným mliekom.
Táto polievka sa môže podávať s krutónmi alebo kukuričnými lupienkami. Čas varenia tejto úžasnej polievky, ktorá sa ukáže ako veľmi chutná a výživná, je 20-25 minút. Nezabudnite: človek musí jesť každý deň teplejšie.
Krok 2
Druhá: „Spaghetti carbonara“. Slaninu nakrájajte na malé kúsky.
Na olivovom oleji opekáme slaninu 5 minút. Potom pridáme maslo a dobre premiešame.
Špagety uvaríme v slanej vode domäkka.
Vajcia zmiešame so smotanou, dochutíme a vyšľaháme. Potom do zmesi pridajte 50 g parmezánu a znova premiešajte.
Slaninu vyberte z panvice a na tuku orestujte nadrobno nakrájaný cesnak. Vložte do nich uvarené cestoviny a premiešajte.
Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme vaječnú zmes a miešame, kým sa vajcia nezrazia. Pridajte slaninu a korenie.
Špagety preložíme na servírovací tanier a posypeme parmezánom.
Krok 3
Dezert: „Ovocný šalát.“Ošúpte a nakrájajte 3 plody kivi v akomkoľvek tvare, nie však na hrubo.
Odtrhnite hrozno z konára a umyte.
Ošúpte a segmentujte oranžovú z filmu.
V šalátovej miske zmiešajte hrozno, kivi a pomaranč.
Rozdelíme na porcie a navrch po lyžiciach pridáme jogurt.
Každú porciu posypte lyžicou cukru a pred podávaním dajte do chladničky.
Na takýto dezert môžete použiť absolútne akékoľvek ovocie.
