Morský vlk je veľmi chutná diétna ryba. Skúste to uvariť s aromatickou sójovo-medovo-oranžovou omáčkou a divokým ratatouille - získate pokrm, ktorý stojí za to vyzdobiť akýkoľvek sviatočný stôl! Miska je pripravená za hodinu, podľa pokynov urobte 4 porcie.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg čílskeho filé z morského vlka;
- - 100 ml teriyaki omáčky;
- - 100 ml čerstvého pomarančového džúsu;
- - 100 ml gaštanového medu;
- - 3 stonky tymiánu;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - zelenina, šampiňóny shimeji, zázvor, čierne korenie, soľ - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Do marinády skombinujte med, teriyaki omáčku a pomarančový džús. Je vhodné vziať si červené pomaranče a lepší je gaštanový med - má koláčovú chuť s horkosťou, ktorá sa do misky perfektne hodí.
Krok 2
Na filete z morského vlka urobte pár rezov, naplňte marinádou, počkajte pol hodiny.
Krok 3
Zeleninu poukladajte do veľkého pekáča. Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu: cuketu, mrkvu, zemiaky, kukuricu, tekvicu, fazuľu, papriku - vyberte si. Pridajte šampiňóny shimeji (to je tiež podľa chuti).
Krok 4
Zeleninu posypte olivovým olejom, vhoďte do nej tymián, soľ, korenie, zakryte filmom na pečenie, vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
Krok 5
Zakryte plech papierom, vložte marinovaný filet z morského vlka, korenie, soľ, pošlite na pol hodinu do tej istej rúry. Hotový morský vlk preložíme na zeleninu, ihneď podávame. Dobrú chuť!
