Dule je strom alebo ker vysoký 1, 5 - 5 m, ktorý rastie hlavne na Kaukaze, na Ukrajine a v európskej časti Ruska. Plody dule sú veľmi podobné jablku. Hmotnosť jednej dule môže dosiahnuť dva kilogramy! Pre zaváranie a zaváranie musí byť dule vopred blanšírované, ale môžete ich piecť aj bez predchádzajúcej prípravy.
Je to nevyhnutné
-
- Pre plnené dule (2-3 porcie):
- dule 3 ks.;
- ryža 3 lyžice;
- cukor 1-2 lyžice;
- hrozienka 0,5 šálky;
- maslo 3 lyžice;
- lúpané vlašské orechy 0,5 šálky.
- Pre pečené dule:
- dule 2 ks.;
- rastlinný olej 1 polievková lyžica. l;
- med 2 lyžice. l;
- vypustiť. olej 15 g;
- lúpané vlašské orechy 0,5 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte si dule, ktorú upečiete. Najlepšie je brať ovocie, ktoré je veľké a jemné na dotyk. Táto dule bude chutiť sladšie.
Krok 2
Po výbere plodov sa pustite do varenia. Takže, plnená dule. Pred prípravou tohto jedla vopred hrozienka opláchnite a namočte ich na 30 minút. Potom vypustite vodu. Zároveň ryžu opláchnite a povarte ju, až kým nebude jemná. Ochlaďte ryžu.
Krok 3
Orechy nasekajte a dobre premiešajte s hrozienkami, ryžou a cukrom. Mali by ste dostať homogénnu hmotu.
Krok 4
Potom pripravte dule na plnenie. Vrch ovocia odrežeme, jadro so semiačkami opatrne prerežeme. Potom dule napchajte plnkou.
Krok 5
Plech vymastíme maslom, dáme naň dule a dáme piecť do rúry na miernu teplotu minimálne na 15 minút, pozor, keď budú hotové. Čas praženia závisí od druhu dule a veľkosti ovocia. Podávame plnené dule s medom alebo džemom.
Krok 6
Druhým receptom je pečený dule. Na prípravu pečeného dule treba plody nielen dôkladne umyť, ale aj z nich vyrobiť šupku. Potom ovocie prekrojte na polovicu, vyberte jadrovník a semená. Dule možno nakrájať na plátky alebo plátky.
Krok 7
Roztierajte dule na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom, kúsky pokúste položiť blízko seba. Plátky dule navrch vymastíme medom a posypeme cukrom. Aby ste zabránili horeniu dule na vrchu, opatrne natrite povrch plátkov trochou masla.
Krok 8
Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 minút. Pred podávaním polejeme dulovým sirupom a posypeme orechmi.
