Jablkový koláč, podobne ako charlotte, úspešne spája ľahkú prípravu s úžasnou a úplnou škálou chutí.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 300 g múky;
- - 140 g cukru;
- - 2 vajcia;
- - 140 g masla (margarín);
- Na plnenie:
- - 10 jabĺk;
- - vanilka;
- - šťava z jedného citróna;
- - 5 lyžíc cukru;
- - 2-3 lyžice marhuľového džemu;
Inštrukcie
Krok 1
Maslo alebo margarín nasekajte na kúsky, zmiešajte s múkou, cukrom a vajcami. Cesto vymiesime pomocou mixéra pri nízkych otáčkach a vložíme do chladničky najmenej na 30 minút.
Krok 2
Pripravte si jablká. Olúpte ich nožom, ak existuje, pomocou špeciálneho stroja a odstráňte jadro. Z jedného citróna vytlačte šťavu. Polovicu jabĺk odložte a nakrájajte na plátky.
Krok 3
Nalejte rozdrvené jablká na panvicu, pridajte päť lyžíc cukru, vanilín, môžete v strukoch, zalejte citrónovou šťavou a pol pohárom vody. Jablká dusíme 10 - 15 minút, kým sa voda neodparí.
Krok 4
Vychladnuté cesto rovnomerne rozložte na okrúhly tvar s priemerom asi 26 cm, nemusíte robiť boky. Každé zo zvyšných jabĺk rozkrojte na polovicu. A potom polovičky nakrájajte na veľmi tenké pláty, snažte sa, aby si jablko zachovalo tvar polovičiek a nerozpadlo sa.
Krok 5
Na cesto poukladajte jablká dusené na panvici a na vrch nakrájané polovice jablka. Stred koláča ozdobíme jablkami. Na vrch torty natrieme marhuľový džem a posypeme kryštálovým cukrom.
Krok 6
Pečieme v rúre pri teplote 190 ° C 90 minút. Hotový koláč nechajte vychladnúť v rúre, ale dajte pozor, aby džem nestmavol.
