Úplne jednoduchý recept na sušienkové cesto pre tých milovníkov sladkých, ktorí sa neradi zdržiavajú dlho v kuchyni a čakajú na rýchly výsledok. Každý si môže uvariť taký koláč, lahodná sladkosť za 2, 5 minúty poteší deti i dospelých.
Hlavné zložky:
- 2 kuracie vajcia;
- 100 g pasterizovaného 3,2% mlieka;
- 1 lyžička prášok do pečiva na cesto;
- 60 g chlebovej múky;
- 50 g olivového oleja;
- 4 lyžice. l. kryštálový cukor.
Ďalšie prísady:
- kondenzované mlieko;
- čokoládové lupienky.
Príprava:
- Vajcia rozbite do hlbokej misy alebo hrnca, pridajte určené množstvo kryštálového cukru. Suroviny vyšľaháme v nádobe mixérom dohladka. Potom pridajte prášok do pečiva (lyžička prášku by mala byť plochá). Nalejte tam múku a rozmixujte ju mixérom. Získate polotekutú konzistenciu.
- Ďalším krokom je nalievanie rastlinného (olivového) oleja, a potom mlieka, opäť premiešanie pomocou mixéra.
- Cesto nalejeme do okrúhleho tvaru. Malo by ísť o špeciálny plastový alebo silikónový mikrovlnný pekáč.
- Zapekaciu misu vložte do mikrovlnnej rúry na 1 000 W na 2,5 minúty.
- Horúci koláč jemne vyberte z formy a položte na rovný tanier.
- Povrch sušienky namažte tenkou vrstvou kondenzovaného mlieka, aby kondenzované mlieko lepšie nasiaklo koláč, môžete celý povrch popichať vidličkou (urobte to pred vymastením).
- Potom piškótu posypeme hoblinkami jemnej čokolády. Aj mlieko, aj bitter urobia. Kúsok dlaždice môžete pomlieť na bežnom strúhadle s jemnými okami.
- Sušienkový koláč nechajte úplne vychladnúť.
Kôra môže byť tiež vyrobená s čokoládovou príchuťou pridaním čajovej lyžičky kakaa do hlavného receptu. Po vyrobení a prepojení dvoch koláčov získate plnohodnotný piškótový koláč. Ako vrstva medzi nimi môže slúžiť kondenzované mlieko alebo akákoľvek sladká smotana.
