Ak chcete na Silvestra príjemne prekvapiť svojich blízkych alebo hostí, skúste si uvariť originálne jedlo - mäsové guľky v slanine. Toto jedlo môžete podávať ako samostatné teplé jedlo alebo ho ponúknuť ako vynikajúce studené predjedlo.
Je to nevyhnutné
- - 600 g chudého bravčového mäsa
- - 100 g šampiňónov
- - 1 cibuľa
- - 50 g silnej smotany
- - 150 g slaniny (najlepšie nakrájanej na plátky)
- - 1 vajce
- - Mleté čierne korenie
- - mleté biele korenie
- - sušený kôpor
- - čerstvá petržlenová vňať (na podávanie)
- - čerstvý kôpor (na podávanie)
- - soľ
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvé huby dobre opláchnite, osušte a najemno nakrájajte. Olúpte a nakrájajte cibuľu.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme slnečnicový olej a vložíme naň cibuľu a huby. Smažte za stáleho miešania niekoľko minút, kým sa šťava z húb nerozvarí.
Krok 3
Prejdite bravčovým mäsom cez mlynček na mäso. Jemne nakrájajte slaninu na tenké prúžky.
Krok 4
Kombinujte výsledné mleté bravčové mäso so smaženými hubami a cibuľou, ochlaďte. Pridáme surové kuracie vajce a sušený kôpor, dochutíme soľou. Do celkovej hmoty nalejte smotanu, posypte mletým čiernym a bielym korením. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Z výsledného mletého mäsa formujte malé guľky, ktoré si pravidelne navlhčujte vodou. Každý z nich obalíme v slanine a zabodneme špáradlom.
Krok 6
Zapekaciu misu vymastíme a vložíme do nej pripravené guľky. Rúru predhrejeme na teplotu asi 180 stupňov.
Krok 7
Vložte pekáč do rúry a pečte 20 - 30 minút. Ak chcete, môžete na vrch guľiek položiť zmes majonézy s nastrúhaným syrom a upiecť - ukáže sa to krásne, výživné a chutné.
Krok 8
Hotové guľky poukladáme na široký tanier, keď ich podávame, misku ozdobíme vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate a kôprom.
