Zásobníkom je mleté mäso pečené na plechu spolu s cibuľou, vajcami a zemiakmi. Existuje veľa receptov na stohy. Vyberte si svoj výber podľa vašich kulinárskych preferencií. Po zvládnutí klasickej metódy varenia môžete svojich blízkych každý deň rozmaznávať tými najjemnejšími kopami sena.
Je to nevyhnutné
- –830 g mletého mäsa;
- -1,5 cibule;
- -4 vajcia;
- –1-2 plátky bieleho, mäkkého chleba;
- –2 lyžice. mlieko;
- -zeleninový olej;
- –230 g tvrdého syra;
- - majonéza;
- –2-4 vetvičky kôpru;
- –Sol a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Prvou etapou je príprava mletého mäsa. Vezmite plátky bieleho chleba a vložte do pohára, potom zalejte mliekom. Počkajte, kým chlieb zmäkne. Hodte strúhanku s mletým mäsom.
Krok 2
Predvarte vajcia do strmého stavu, nakrájajte ich mixérom alebo strúhadlom. Pridajte korenie, kôpor, najemno nakrájaný a majonézu. Konzistencia zmesi vajec a majonézy by mala byť podobná kyslej smotane.
Krok 3
Nakrájajte cibuľu hore a dole na malé kocky a restujte na rastlinnom oleji. Odstráňte šupku zo zemiakov a rozotrite na hrubom strúhadle. Zo zemiakov vytlačte prebytočnú šťavu. Ďalej vezmite syr a nastrúhajte ho. Zostáva formovať na plechu stohy.
Krok 4
Široký plech na pečenie vymastíme kuchynským olejom alebo zakryjeme v rúre špeciálnym papierom na pečenie, mleté mäso rozložíme vo forme plochého rezňa. Druhá vrstva je zmes vajec a majonézy, tretia sú zemiaky. Posypeme syrom. Vonkajšie pokrm pripomína malé stohy sena. Preto sa objavil názov „stohy sena“. Pečieme misku v rúre (165 - 180 stupňov), kým nie je mäso hotové.
