Kuracie prsia so sladkou paprikou sú hlavným chodom. Mäso varené podľa tohto receptu sa ukáže ako červené, jemné a jemné. Ako príloha k prsiam sa podáva paprika s paradajkami dusená na bielom víne.
Je to nevyhnutné
- - 600 gramov kuracích pŕs;
- - 60 gramov - šalotka;
- - 30 gramov masla;
- - 500 mililitrov zeleninového vývaru;
- - soľ podľa chuti;
- - 250 gramov červenej papriky;
- - 250 gramov žltej sladkej papriky;
- - 2 lyžice olivového oleja;
- - 200 gramov cherry paradajok;
- - 25 mililitrov bieleho vína.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice. Olúpte papriky zo semien, vlákniny a krokov, nakrájajte na kocky.
Krok 2
Šalotku nakrájame nadrobno, na panvici rozohrejeme olivový olej a cibuľu pár minút restujeme. Posypeme soľou a pridáme papriku do panvice. Prikryte a duste zeleninu pol hodiny na strednom ohni. Ak sa bude zelenina pripekať, pridáme trochu vývaru alebo horúcu vodu.
Krok 3
Predtým, ako začnete s varením kuracích pŕs, rozklepnite ich kladivom, aby zmäkli.
Krok 4
Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme na ňom ďalších 30 gramov šalotky.
Krok 5
Kuracie prsia ponoríme do múky a položíme ich na cibuľu, minútku ich opečieme z oboch strán. Pridajte víno, zeleninový vývar a kuracie mäso duste, kým nebude uvarené.
