Napriek tomu, že pri pečení použijeme veľmi málo masla, koláčiky sa ukážu ako neobvykle chutné, jemné a drobivé!
Je to nevyhnutné
- - 100 g masla;
- - 4 vajcia;
- - 700 g múky;
- - pár štipiek soli;
- - 2 lyžičky prášok do pečiva;
- - 2 lyžičky vanilkový cukor;
- - 180 g cukru;
- - 100 ml mlieka;
- - 140 g sezamových semiačok.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte maslo do veľkej misy a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu a zmäknite. Aby proces prebehol rýchlejšie, odporúčam ho nakrájať na malé kocky.
Krok 2
Do misy s maslom preosejeme múku s práškom do pečiva a soľ. Všetko spolu dôkladne zomelieme na strúhanku.
Krok 3
Vidličkou alebo ručnou metličkou v osobitnej miske trochu rozšľahajte 4 vajcia. Potom ich pridáme k strúhanke z múky a premiešame. Nalejte mlieko do misy, pridajte oba druhy cukru a miešajte dohladka.
Krok 4
Rúru dáme vyhriať na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo pergamenom.
Krok 5
Na tanier nasypte sezamové semiačka. Oddeľte malé kúsky z cesta a dlanami vyvaľkajte na guľku podobnú veľkosti ako orech. Potom guľky vyrovnajte na tortilly a každú stranu ponorte do sezamových semiačok. Položte polotovary na plech a odošlite do rúry na 25 minút. Zlatá farba pečiva poslúži ako známka pripravenosti.
