Teplý zemiakový šalát sa často hodí ako príloha na stôl. Ale variant šalátu z chobotnice môže pôsobiť ako nezávislé jedlo. Tento recept osloví milovníkov morských plodov, pretože okrem chobotníc obsahuje aj nakladané mušle.
Je to nevyhnutné
- - 3 zemiaky;
- - 200 g nakladaných chobotníc a slávok;
- - 8 cherry paradajok;
- - mleté čierne korenie.
- Na doplnenie paliva:
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice horčičného oleja, olivového oleja;
- - 3 vetvičky čerstvého kôpru;
- - 1 čajová lyžička zrnitej horčice.
Inštrukcie
Krok 1
Z mušlí a chobotníc vypustite soľanku alebo olej, v ktorom boli nakladané. Chobotnice nakrájajte na 2 - 3 kúsky.
Krok 2
Olúpte zemiaky, nakrájajte na stredné kocky, povarte ich v mierne osolenej vode. Potom vodu scedíme, hrniec so zemiakmi dáme na oheň vysušiť. Dajte tam chobotnice so slávkami, zohrejte.
Krok 3
Recept na omáčku. Olúpte cesnak, nakrájajte. Nakrájajte tiež kôpor, zmiešajte s cesnakom, horčicou a olivovým olejom. Solenie omáčky je voliteľné, vo varených zemiakoch a nakladaných morských plodoch je dostatok soli, ale je to podľa vášho vkusu - podľa potreby dosolte. Kôpor môžete nahradiť petržlenovou vňaťou, ale kôpor je vhodnejší pre mladé zemiaky.
Krok 4
Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Všetky ingrediencie šalátu dáme do šalátovej misy, dochutíme omáčkou, korením, jemne premiešame, aby sa nepoškodili zemiaky. Podávame teplé.
