„Broskyne“sú jedným z najslávnejších a najobľúbenejších druhov pečiva mnohých detí i dospelých. Pieskový základ, varený krém z kondenzovaného mlieka a jasný atraktívny vzhľad - dokonalá kombinácia dokonalého dezertu.
Príprava jedla
Na výrobu koláča Peaches budete potrebovať: 650 g pšeničnej múky, 3 kuracie vajcia, 200 g kryštálového cukru, 80 g masla, 150 ml vareného kondenzovaného mlieka, 1 lyžičku. prášok do pečiva, 2 lyžice. l. kyslá smotana, 15 g vanilkového cukru, 50 ml mrkvovej šťavy, 50 ml šťavy z červenej repy.
Varenie chutného koláča
Najskôr si pripravte zeleninové šťavy, pretože od nich závisí vzhľad vašich koláčov. Samozrejme, že si môžete kúpiť potravinárske farbivá, ale prečo používať chémiu, keď nám samotná príroda dala také žiarivé farby. Vezmite mrkvu a repu a vytlačte ich cez odšťavovač. Ak sa vo vašej kuchyni takéto zariadenie nenachádza, nenechajte sa odradiť. Zeleninu nastrúhajte na jemnom strúhadle, zabaľte do plátna a šťavu vytlačte do samostatných nádob.
Teraz môžete začať pripravovať cesto. Vajcia rozšľaháme s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom na nadýchanú hmotu, potom pridáme zmäknuté maslo, kyslú smotanu a opäť vyšľaháme. Postupne začnite pridávať múku a prášok do pečiva, vypracujte cesto.
Z celkového množstva cesta odoberieme pol polievkovú lyžicu a formujeme polovice na broskyne. Poukladajte ich na plech vystlaný pergamenovým papierom a zľahka stlačte dole, aby sa vytvorili pologule. Pečieme základy 15 minút pri 190 stupňoch.
Hotové sušienky ochlaďte na izbovú teplotu a potom stred odstráňte lyžičkou. Je veľmi dôležité, aby boli cookies v pohode, inak by sa mohli rozpadnúť.
Teraz môžete polovičky naplniť prevareným kondenzovaným mliekom a pripevniť ich na celé broskyne. Mandle môžete umiestniť aj do stredu plnky, aj keď to nie je potrebné. Ďalej veľmi opatrne zafarbite svoje „plody“, jednu stranu v repnej šťave a druhú v mrkvovej šťave. Pre pohodlie môžete použiť kefy alebo papierové obrúsky. Farebné broskyne ponoríme do kryštálového cukru a odložíme sušiť.
„Broskyne“sú pripravené!
