Pomerne populárnym a moderným jedlom 20. storočia je pizza. Napriek tomu, že Taliani sebavedome tvrdia, že túto syrovú pochúťku vymysleli a že ju dokážu správne pripraviť iba oni, nie je o toto jedlo menej obdivovateľov. Rýchle, chutné a lacné sú hlavnými kritériami pre toto jedlo.
Je to nevyhnutné
-
- obaly z lístkového cesta (nie droždie)
- 0/5 šálky múky (na valcovanie cesta)
- 100 gr šunky
- 150 gr syra (tvrdý)
- 100 gr šampiňónov
- na omáčku:
- 3 paradajky
- 2 hlavy cesnaku
- 1 cibuľa
- korenie podľa chuti (soľ
- korenie
- bazalka
- kurkuma).
Inštrukcie
Krok 1
Vyvaľkajte 2 pláty lístkového cesta s hrúbkou 1 cm. Plnku nechajte 5 až 10 minút a potom na ňu položte plnku.
Krok 2
Pripravte omáčku - to je základ dobrej pizze. Paradajku ošúpte a pretrite cez cedník alebo sito. Výslednú hmotu privedieme do varu za stáleho miešania. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhaný cesnak. Dochutíme korením podľa chuti. Šťavu scedíme a necháme na miernom ohni 3 - 5 minút.
Krok 3
Pripravte náplň. Dobre umyté huby a šunku nakrájame na tenké prúžky. Syr pretrieme cez hrubé strúhadlo.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Krok 5
Prvý plát lístkového cesta dáme na plech, natrieme dobre omáčkou, ustúpime 1-1,5 cm od okrajov a dáme plnku a posypeme syrom. Okraje potrieme vodou a zakryjeme druhou polovicou cesta. Okraje opatrne zovrite a do stredu urobte malý otvor (aby mohla unikať para). Pizzu vymastíme maslom a vložíme do rúry.
Krok 6
Pizza sa pečie 30-40 minút do zlatista. Toto jedlo osloví dospelých aj deti. Doprajte si čaj!
