Jemný maslový chlieb je skvelým začiatkom dňa!
Je to nevyhnutné
- - 130 g cukru;
- - 650 g múky;
- - 4 vajcia;
- - 160 ml krému;
- - 40 ml mlieka;
- - 20 g čerstvého droždia;
- - 1 lyžička soľ;
- - 250 g masla.
Inštrukcie
Krok 1
Mlieko zmiešame so smotanou a trochu ho zahrejeme, aby bola zmes mierne teplá (teplota tela). V mliečnej zmesi rozpustite droždie a pridajte lyžičku cukru z celkovej normy.
Krok 2
Maslo a vajcia vyberte z chladničky, kým nemajú izbovú teplotu.
Krok 3
Múku a soľ preosejeme do veľkej misy, pridáme cukor, dôkladne premiešame. Do zmesi suchých ingrediencií pridajte vajce a droždie, potom vmiešajte zmäknuté maslo a rozmixujte dohladka. Zrolujte do gule a nechajte kysnúť 90 minút pokryté potravinovou fóliou.
Krok 4
Z cesta, ktorý vyšiel, vytvarujte 4 bochníky. Plech vyložíme papierom na pečenie a do 2 hodín necháme opäť kysnúť. Nezabudnite polotovary zakryť, aby ste zabránili ich vysušeniu!
Krok 5
Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Na každý bochník urobte rez nožnicami (aby lepšie stúpali), namažte ho mliekom a pošlite do rúry na 25 - 30 minút.
