Grilovaná zelenina sa môže podávať ako kompletné jedlo alebo ako príloha k mäsovým a rybacím výrobkom. Sú nízkokalorické a zároveň obohacujú organizmus o veľké množstvo vitamínov a zdravej vlákniny.
Je to nevyhnutné
- - cuketa;
- - baklažán;
- - 2 papriky;
- - morská soľ podľa chuti;
- - 4 vetvičky bazalky;
- - 3 vetvičky tymiánu;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 50 g parmezánu.
Inštrukcie
Krok 1
Cuketu a baklažán nakrájame pozdĺžne na kúsky hrubé 1 cm, zo semien olúpeme papriky a nakrájame na 4 rovnaké kúsky.
Krok 2
Na olivový olej pridáme mletý cesnak, nasekanú bazalku a tymian. Touto zmesou potrieme zeleninu a posypeme trochou morskej soli.
Krok 3
Zeleninu nechajte v zálievke asi 15 minút máčať, potom ju grilujte, kým nie je mäkká. Podávame s nastrúhaným parmezánom.
