Lahodné jedlo z jemného mäsa, chrumkavých kešu orieškov a šťavnatej zeleniny. Recept môžete ľahko zmeniť tak, že namiesto kuracieho mäsa použijete olúpané kráľovské krevety a pridáte ich do panvice so zeleným korením.
Je to nevyhnutné
- - 4 filety z kuracích pŕs;
- - 1 zväzok cibule;
- - čerstvý koreň zázvoru (2,5 cm);
- - 100 g kešu orechov;
- - 2 zelené papriky;
- - 80 g cherry paradajok;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. lyžice sherry;
- - 1 čajová lyžička kukuričnej múky.
Inštrukcie
Krok 1
Zväzok cibule nakrájajte nadrobno a ošúpte a nakrájajte koreň zázvoru na tenké plátky. Paradajky nakrájame na malé kúsky a odstavíme. Vo woku alebo na veľkej panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a zázvor a povarte ich na vysokej teplote 2 minúty.
Krok 2
Hodíme kešu orechy a kuracie kúsky. Varíme 3 minúty, kým nie sú kuracie plátky jemné. Pridáme zelenú papriku a paradajky, olúpané a nakrájané na malé kúsky a restujeme ďalšie 3 minúty.
Krok 3
Sójovú omáčku, sherry a múku premiešajte v malej miske do hladka. Nalejte pripravenú zmes do woku a povarte ju 1 minútu, až kým nebude omáčka hustá a kuracie plátky dobre nasýtené. Podávame tanier s ryžovými rezancami.
