Tento košíček určite osloví milovníkov mierne vlhkého pečiva. Pomarančová príchuť sa hodí k tmavej čokoláde. Pečivo je mäkké a jemné. Chuť tekvice prakticky nie je cítiť, ale táto zelenina prináša do dezertu vitamíny.
Je to nevyhnutné
- - 120 g masla
- - 120 g tmavej čokolády
- - 75 g múky
- - 100 g cukru
- - 3 vajcia
- - oranžová
- - 200 g tekvice
- - lyžička prášku do pečiva
- - 30 g krupicového cukru
- - štipka soli
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládu a maslo rozpustíme v kastróle na prípravu koláča. Odstráňte kôru z pomaranča a nakrájajte nadrobno, vytlačte pomarančový džús. Kôru a šťavu zmiešajte s čokoládovou hmotou.
Krok 2
Tekvicu ošúpte, nakrájajte na kocky. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky vyšľaháme metličkou so soľou, pridáme prášok do pečiva, múku.
Krok 3
Spojte zmes vajec a múky s čokoládou, premiešajte. Bielky a cukor vyšľaháme osobitne do vláčneho stavu. Po častiach pridáme sneh z bielkov do zmesi múky a čokolády, jemne premiešame.
Krok 4
Pridajte tekvicu, znova premiešajte. Tortovú formu pokryjeme pergamenom, vymastíme, vložíme hmotu do formy, zarovnáme. Pečieme v rúre predhriatej na 190 stupňov 40 minút. Hotový koláč ochlaďte, uvoľnite ho z formy, posypte práškovým cukrom.
