Cupcake je sladké pečivo, ktoré svojou štruktúrou pripomína chlieb. Existuje veľa receptov na túto cukrovinku. Rôzne príchute sa dosahujú pomocou prísad: kandizované ovocie, orechy, hrozienka. Ak chcete upiecť čokoládový koláč, stačí do cesta pridať malé množstvo kakaa. Správne upečený košíček sa stane obľúbeným dezertom domácnosti. Môže sa podávať ako raňajky, tak aj večerný čaj.
Je to nevyhnutné
-
- maslo 125 g;
- práškový cukor ¼ sklo;
- vajce 1 ks;
- múka 1, 5 šálok;
- kakao 1 polievková lyžica. lyžica;
- mlieko ½ šálky;
- sóda ¼ lyžička;
- horúca voda ¼ sklo;
- vanilín alebo vanilková esencia;
- čokoláda 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 180 ° C. Zapekaciu misu vymastíme maslom alebo rastlinným olejom. Dno a boky panvice vyložíme naolejovaným papierom. Zmiešajte spolu múku a kakao. Tieto suroviny preosejte.
Krok 2
V menšej miske vyšľaháme maslo a krupicový cukor, kým nevznikne vzdušný krém. Hmota by sa mala približne zdvojnásobiť a kryštály cukru by sa mali úplne rozpustiť.
Krok 3
Pridajte vajíčko do masy, dobre prešľahajte. Prilejte vanilkovú esenciu, premiešajte.
Krok 4
Prešľahanú zmes preložíme do veľkej nádoby. Nalejte postupne preosiatu múku a kakao, striedajte s mliekom. Miešajte kovovou lyžičkou.
Krok 5
Sódu bikarbónu rozpustíme v horúcej vode asi 50 ° C. Pridajte do cesta. Miešajte dohladka.
Krok 6
Cesto dáme do pekáča. Vyrovnajte povrch. Pečieme 35 minút.
Krok 7
Skontrolujte doneness ostrým nožom. Prilepte ho do stredu košíčka. Ak po vytiahnutí noža na ňom nie sú žiadne stopy cesta, košíček je hotový.
Krok 8
Vyberte z rúry. Tortu nechajte na panvici 5 minút. Položte ju na mriežku, aby vychladla.
Krok 9
Tyčinku mliečnej čokolády roztopíme vo vodnom kúpeli. Nanesieme na vychladnutý povrch koláča.
