Chlieb je oveľa zdravší ako bežné pečivo. Obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú pre telo, jeho normálne fungovanie, také potrebné. Cesnakové bochníky sú veľmi chutné. Ako ich pripravujete?
Je to nevyhnutné
-
- teplá voda - 300 ml;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- suché droždie - 1 polievková lyžica. lyžica;
- soľ - ¾ čajovej lyžičky;
- múka - 450 g;
- cesnak - 3-4 strúčiky;
- olivový olej - 50 ml;
- petržlen;
- olej na mazanie formy.
Inštrukcie
Krok 1
Cukor a droždie rozpustíme v teplej vode. Všetko premiešajte a nechajte pôsobiť na teplom mieste 5-8 minút. Do vody s droždím posolíme, postupne pridávame múku, zmes premiešame vareškou, aby múka mohla vsiaknuť všetku tekutinu. Výsledkom je mierne lepivá hmota. Cesto preložte do kuchynského robota alebo pekárne a začnite miesiť mäkkú a elastickú hmotu asi 5 minút.
Krok 2
Cesto preložíme do misy s trochou múky na spodku. Nechajte na teplom mieste 5-10 minút. Pripravte cesnakovú škvrnu, kým cesto vyjde. Olúpte cesnak a rozotrite ho na jemnom strúhadle.
Krok 3
V menšej miske zmiešajte najemno nastrúhaný cesnak, olivový olej a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešajte a nechajte pár minút na pokoji. Po 5 - 10 minútach cesto preložte na pracovnú dosku, vyvaľkajte vrstvu 2 - 4 cm, nakrájajte na malé obdĺžniky.
Krok 4
Vezmite pekáč. Mal by byť priestranný a plytký. Dôkladne ho vymastíme maslom a vložíme do neho nakrájaný chlieb do riadkov. Počas toho ich na vrchu natrieme cesnakovou zmesou.
Krok 5
Predhrejte rúru, mala by sa ohriať na 70-80 stupňov. Vložte misku do rúry. V tejto fáze môžete nechať otvorené dvere. Krehký chlieb nechajte 10 minút v teplej rúre. Zvýšime teplotu na 180 stupňov a pečieme asi 15-18 minút. Pripravený chrumkavý chlieb vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 6
To je všetko, chlieb s bylinkami a cesnakom je hotový. Najdôležitejšie je, že to trvalo trochu času, asi hodinu. Chuť tohto jedla je jednoducho neporovnateľná. Dobrú chuť.
