Jablkový koláč je jedným z najobľúbenejších dezertov. V sezóne, keď tieto chutné a zdravé plody dozrievajú, sa také pečivo môže variť minimálne každý deň. Osvojte si jednoduché recepty na rýchly koláč s jablkami - pečenie takéhoto dezertu vám zaberie minimum času.
Je to nevyhnutné
-
- Jablkový karamelový koláč:
- 900 g jabĺk;
- 150 g cukru;
- 50 g masla;
- 1 čajová lyžička brandy;
- 175 g hotového krehkého pečiva.
- Jablkový koláč s vaječným krémom:
- 250 g múky;
- 25 g cukru;
- 125 g masla;
- 1 žĺtok;
- 0,5 šálky vody;
- štipka soli.
- Na plnenie:
- 600 g jabĺk;
- 2 vajcia;
- 50 g cukru;
- 200 ml mlieka;
- 100 ml krému.
Inštrukcie
Krok 1
Jablkový koláč s karamelom
Je veľmi ľahké pripraviť jablkový koláč vo francúzskom štýle. V hrnci rozpustíme cukor pridaním 4 lyžíc vody. Cukor by sa mal zmeniť na karamel, aby získal krásnu zlatohnedú farbu. Nalejte karamel na okrúhlu panvicu a rovnomerne ju rozložte po dne. Chladnička.
Krok 2
Jablká umyjeme, osušíme, olúpeme. Odstráňte semená a nakrájajte ovocie na rovnomerné plátky. V hrnci rozpustíme časť masla, vložíme do nej polovicu plátkov jabĺk a za občasného miešania dusíme 3 minúty. Ovocie preložíme na tanier, pridáme oleje a druhú porciu jabĺk restujeme. Všetky ovocie preložte na panvicu a rovnomerne ich rozložte po karameli.
Krok 3
Do kastróla dáme ešte trochu oleja, rozpustíme ho, pridáme koňak a miešame. Nalejte jablká omáčkou. Hotové krehké cesto vyvaľkáme na tenkú okrúhlu vrstvu na veľkosť formy. Položte ju na vrch jabĺk a mierne stlačte. Plech zakryjeme alobalom.
Krok 4
Tortu vložíme do rúry vyhriatej na 200 ° C a pečieme ju 20 minút. Vyberte pečivo z rúry, mierne vložte do chladničky a obráťte na rovnú misu. Podávame teplé alebo studené. Môžeme podávať s vanilkovou omáčkou alebo mierne roztopenou zmrzlinou.
Krok 5
Jablkový koláč s vaječným krémom
Do múky pridáme cukor, na kocky nakrájané maslo, žĺtok, vodu a soľ. Vymiesime vláčne cesto, ktoré vložíme do vymastenej ohňovzdornej misy. Cesto prstami jemne rozotrieme po forme.
Krok 6
Pripravte náplň. Olúpte a nakrájajte jablká na štvrtiny. Na cesto poukladajte ovocie. V miske rozšľaháme vajcia s cukrom do biela, nalejeme do zmesi smotanu a mlieko, dobre premiešame. Výslednou omáčkou zalejte jablká, vložte formu do predhriatej rúry a pečte 30 minút. Podávame teplé.
