Jedlo z tekvice je nielen zdravé a aromatické. Je výživné a atraktívne povzbudiť vás v nudný jesenný deň. Chuť plnenej tekvice môžete spestriť rôznymi koreninami alebo obľúbenými dochucovadlami.
Je to nevyhnutné
- - rukáv na pečenie - 1 ks;
- - tekvica - 1 ks. (malý);
- - zmiešané mleté mäso, mäso - 200 g;
- - cibuľa - 1 ks;
- - mrkva - 1 ks.;
- - cesnak - 1 plátok;
- - tvrdý syr - 50 g;
- - rastlinný olej - 2 lyžice;
- - kyslá smotana - 1-2 lyžice;
- - zeleň a suchá petržlenová vňať - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - dochucovadlo - voliteľné.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si tekvicu. Umyte ju v tečúcej teplej vode a osušte kuchynskou utierkou. Vrch zeleninu jemne odrežte. Odstráňte dužinu, pripravte si „hrniec“. Vnútro tekvice posypeme suchou petržlenovou vňaťou a soľou.
Krok 2
Tekvicovú dužinu nakrájame nadrobno. Cibuľu olúpte, nakrájajte na malé kocky. Mrkvu opláchnite, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Olúpte cesnak, rozdrvte klin a nakrájajte nadrobno.
Krok 3
Rozohrejte panvicu spolu s rastlinným olejom, položte na jej povrch uvarenú zeleninu, osmažte.
Krok 4
Mleté mäso z hovädzieho a bravčového mäsa zmiešame so soľou a korením. Potom orestujeme na troche rastlinného oleja.
Krok 5
Kombinujte pripravené mleté mäso s vyprážanou zeleninou, do kompozície pridajte kyslú smotanu. Výslednú náplň vložte do nádoby na zeleninu. Položte veko, ktoré ste odrezali z tekvice, na pohodlné jedlo. Vložte pripravené jedlo do pekáča.
Krok 6
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov, tekvicu preložíme do rukáva na plech. Pečieme 30-40 minút.
Krok 7
Po uvedenom čase vyberte plech s tekvicou, vyberte pekáč. Pripravte si syr, nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Z tekvice odstráňte zeleninový kryt, horúce mleté mäso podlejte strúhaným syrom. Vložte tekvicu späť do rúry.
Krok 8
Pečieme 5-7 minút, kým sa nevytvorí pekná tvarohová kôrka. Podávajte svetlé jesenné jedlo na taniere.
