Jemná chuť palaciniek je nám známa už od detstva. Takéto jedlo, vyrobené z tekvice s prídavkom jabĺk, sa ukazuje ako chutné a nízkokalorické. Palacinky môžeme podávať s ľubovoľnou omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou.
Je to nevyhnutné
- - 2 vajcia.
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.
- - 1 čajová lyžička soli.
- - 30 g cukru.
- - 500 g tekvice.
- - 1 - 2 jablká.
- - zelené cibule.
- - 200 g múky.
- - 100 ml. kefír.
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Na vynikajúce a nadýchané palacinky používajte iba tekvicovú dužinu. Olúpte tekvicu a jablká, jadrovníky so semiačkami. Suroviny nastrúhame na hrubom strúhadle. Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
V miske rozšľahajte vajcia, pridajte soľ, sódu bikarbónu a cukor. Vložte nastrúhanú tekvicu, jablká a nasekané zelené, zalejte kefírom. Premiešame, pridáme múku a zmes opäť dobre prešľaháme. Cesto by malo byť homogénne, bez hrudiek, podľa konzistencie hustej kyslej smotany.
Krok 3
Do cesta pridáme 1 lyžicu masla, premiešame. Vezmite panvicu, namažte ju rastlinným olejom a dobre ju zohrejte. Cesto po lyžičkách palacinky. Vyrobte ich rovnako veľké, orezajte ich zo všetkých strán. Placky opečieme z obidvoch strán špajdlou do zlatista. Vložte hotové palacinky na misku. Dobrú chuť!
