Neobvyklá sladkokyslá a mierne slaná marináda a minimálna doba varenia robia tento recept nepostrádateľným v prípadoch, keď potrebujete rýchlo naservírovať chutné jedlo na stôl. Pre tento recept môžete použiť ľubovoľné porcie celého kuracieho mäsa alebo sadu paličiek, krídel a dokonca aj kuracích pŕs. V procese prípravy kuracej marinády môžete množstvo jedla obmieňať podľa svojich predstáv, napríklad zvýšiť množstvo medu, ak ho máte radšej sladší.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • Kuracie mäso (paličky, krídla, filé, stehná) - 1 kg
- • Paradajková pasta -1, 5-2 lyžice. lyžice
- • Sójová omáčka 100 - 150 ml
- • Zmes papriky alebo čierneho a červeného mletého korenia, 1/3 ČL.
- • 1-1,5 lyžice medu (môže byť nahradený cukrom)
- • 2-3 lyžice rastlinného oleja
- Pokrmy
- • Moriaca miska
- • panvica (najlepšie s vysokými stranami)
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si najskôr marinádu. Za týmto účelom v miske skombinujte sójovú omáčku, med, paradajkovú pastu a mleté korenie. Ak sa med dobre nemieša s bežnou tekutinou, môže sa mierne zohriať v mikrovlnnej rúre. Ale stojí za to zabezpečiť, aby med nevaril!
Krok 2
Pripravte kurča. Ak použijete filé, potom ho nakrájajte na malé plátky široké 2 - 3 cm, ak sú to hotové paličky, kuracie stehná alebo krídla, potom ich stačí opláchnuť a osušiť na uteráku. Ak sú kuracie kúsky veľké, môžete ich nakrájať na 2 kúsky.
Krok 3
Kuracie kúsky ponorte do omáčky a premiešajte. Všetky kúsky mäsa by mali byť dostatočne natreté marinádou. Ďalej musíte marinované kurča vystaviť tlaku 40 - 60 minút. Počas tejto doby sú kúsky mäsa nasýtené zmesou a získavajú neobvyklú sladko-kyslo-slanú chuť.
Krok 4
Na panvici s vysokými bokmi rozohrejeme rastlinný olej. Poukladajte marinované kurča a smažte ho z jednej strany 7-10 minút a obráťte na druhú. Potom je jedlo hotové a môže sa podávať k akejkoľvek prílohe, či už je to ryža, zemiaky alebo zelená zelenina.
